En burk vattenkastanjer. 1 msk finriven färsk ingefära. Igår var det mannen som stod för matlagningen och medans han stod och wokade passade jag på att förbereda kvällens middag
Skär fläskkarrén i tunna skivor och lägg i en skål tillsammans med soja och ingefära. Tillsätt svamp, sockerärter, vattenkastanjer, purjolök, paprika och ana-nas och låt koka under omrörning i ca 2 minuter. 1 msk ingefära. 1 st burk vattenkastanjer
Tillsätt sköljda böngroddar och vattenkastanjer, skivad purjolök, skivad paprika och ananas i bitar. Skär kycklingfiléerna i tunna skivor och lägg dem i en bunke med soja och riven ingefära
Låt vattenkastanjerna rinna av i en sil. Tillsätt soja, ingefära och olja och blanda runt. Tillsätt vattenkastanjer, purjolök, paprika, broccoli och ananas och koka, ca 2 minuter. 1 tsk ingefära. 5 st burk vattenkastanjer
Den här gången använde jag morötter och vattenkastanjer, som ger ett gott crunch. Värmande hett av den röda currypastan, friskt av lime och ingefära och så den runda smaken av kokosmjölk…