Först fick vi åka till en marknad där vi köpte dem råvaror vi behövde till matlagningen, det är helt fantastiskt vilka råvaror dem har på dessa breddgrader, framförallt då grönsaker och fisk som är alldeles superfärsk
Moqueca är en utsökt Brasiliansk fiskgryta med smak av kokosmjölk, paprika och tomat. Man kan variera fiskgrytan genom att ha i både fisk och skaldjur eller göra den som vi med endast fisk
Tillsätt vattenkastanjer och bulgur och låt det bli genomvarmt. Skär fisken i tärningar och låt dem koka med i soppan tills de är genomkokta, ca 10-15 minuter beroende på storleken på fiskbitarna. 1 fiskbuljongtärning. 600 g vit fisk. 1-2 dl vattenkastanjer
och fisk soja. Sedan tillsätter du bambuskott, vattenkastanj, färsk ingefära, fisk soja och kyckling, låt koka upp i 5 minuter smaka av så så du tycker det är perfekt smak
Jag tycker själv om alla som innehåller vattenkastanjer. Den här blandningen ska enligt förpackningen vara perfekt till fisk, och det kan jag säkert tänka mig men den passar även till annat
Den där med massa vattenkastanjer. Färsk fisk, kött, fågel. Jag läste under morgonen att konsumentverket uppskattar att ett hushåll med två vuxna i genomsnitt spenderar cirka 4000 kr på mat per månad give or take
en burk vattenkastanjer likaså för extra asiatisk touch och crunch. Beräkna 150-200 gram lax per person, skärlaxen i lagom stora avlånga bitar (du kan självklart byta ut laxen mot någon annan fisk du hittar i fiskdisken eller frysdisken). gärna 1-2 msk thailändsk fisksås, Nam Pla (kan ersättas med mer soja). 1-2 msk thailändsk fisksås
Det som jag inte tagit med är fisken då jag helst handlar färsk fisk. Här kommer listan över veckans inköp, nötfärs, kycklingfilé, fläskfilé, potatis, purjolök, morötter, sugersnaps, grön sparris, paprika, chili, champinjoner, squash, spenat, vattenkastanjer, cocosmjölk, krossade tomater, syltlök, 2 ölkorvar, inlagd gurka (el bostongurka), 2 x 2,5 dl matlagningsgrädde, 1 burk creme fraiche
½ påse wokgrönsaker ( broccoli,vattenkastanjer o lök). Lägg i laxen och den vita fisken (delad i mindre bitar), låt koka sakta tills fisken är färdig ca 8-10 min. 1 fiskbuljongtärning. 3 fileér av någon vit fisk (ex
Recept finns på några av de maträtter vi lagat under veckan med härliga ingredienser som kamben, tonfisk, saffran, vaktelägg och kondenserad mjölk ¦Â I helgen provlagades lite mat till Jonas julavslutning med tema "smak" och jag var tacksam försökskanin
och fisk soja. Sedan tillsätter du bambuskott, vattenkastanj, färsk ingefära, fisk soja och kyckling, låt koka upp i 5 minuter smaka av så så du tycker det är perfekt smak
