Snabb, enkel och god vardagsmat. Salta och peppra ordentligt också, forma till biffar och stek i stekjärn medan tzatsikin står och drar sig och du lägger pitabröden i brödrosten
Vet inte hur ni känner, men jag anser att vardagsmat inte alltid är så skojigt att trixa med. Det blev en supergod vardagsgratäng med lite olika grönsaker, fläskytterfilé och en god sås med chilisås och till det pasta och sallad
Och jag vet att det låter som mycket smör och ost, men det behövs för att polentan ska bli god. När jag växte upp åt vi mycket potatis (kanske inte så konstigt eftersom jag växte upp på den skånska slätten med en morfar som var bonde) och den goda knölen kommer alltid att ha en särskild plats i mitt hjärta, men nu när världen ter sig mindre och mindre finns det så många andra kolhydratkällor att byta ut potatisen mot för lite variation
b) slåss vid benen på en och skriker "mammmammmmamamm Olle slog med" " Det gjorde jag inte men du sa dumhuvudet först" medan man försöker få dem delaktiga i att hacka gurkan för det är ju så jävla mysigt att laga mat i hop och så himla viktigt att ha barnen med i vardagsbestyren - Och hallo, hur mycket näring är det i gurkan
låt allt bli varmt och smaka av med salt och peppar. Jag kan tipsa om att den nya Paneer-osten av märket Apetina som går att köpa i vanliga affärer är riktigt bra
Vardagsmat in multum. Blanda pannkakssmeten med spenat, bacon och ost och häll i smord ugnsform. En bit blev det över och den tar jag med mig till jobbet i morgon och äter kall som mellanmål på eftermiddagen
