Vaniljskum recept

Rabarberkompott med vaniljskum

Rabarberkompott med vaniljskum

Vaniljskum. Toppa med vaniljskummet och strö över de karamelliserade smulorna. Koka upp mjölken med socker och vaniljstänger
Skumhjärtan på chokladbotten

Skumhjärtan på chokladbotten

Vaniljskum. Fyll en spritspåse med vaniljskummet. 100 g smör. 11 dl florsocker. 13 dl vetemjöl. 10,6 dl kakao

Vaniljskum med frukt

Vispa den kylskåpskalla vaniljsåsen till ett fluffigt skum. Tillsätt socker och Crème Bonjour under kraftig vispning
Rosenpäronsorbet, rosenmarshmallows och vaniljskum

Rosenpäronsorbet, rosenmarshmallows och vaniljskum

Jag serverade den med rosenmarshmallows och vaniljskum. När jag åt sorbet och marshmallow kände jag en sida av päronsmaken och när jag åt vaniljskum och sorbet kände jag en annan sida

Spa-resa med Birka Cruises – En riktig gourmetresa!

En god blåbärspaj med grädde och vaniljskum. Vill du ha en paus från vardagen. En paus där du inte behöver tänka på mer än att ha kläder på kroppen och ta dig till ett visst ställe en bestämt tid

Äpple- och kiwibägare

Gör vaniljskummet. Häll upp fruktkrämen i höga glas, fördela lite vaniljskum över fruktkrämen och servera

Kakaoglacerad chokladbavaroise

Koka en anglaise / vaniljsås på svenska på mjölken, äggulorna och 40 g socker. Rör sedan i chokladen och 4 blad gelatin, kyl till 20 grader