Vaniljpannacotta med färsk mango Ostpaj med tillbehör. Servera med valfria tillbehör, t ex salami, parmaskinka, chorizo, ruccola, körsbärstomater, oliver, päron, inlagda kronärtskockor, soltorkade tomater eller annat du gillar
vaniljpannacotta (veg. Drinkspelet hade lite andra (roligare) regler än jag varit med om tidigare, så tänker delge dem för er som inte vet (tänker på kära päronen och farmor som läser min blogg och vill veta vad detta är, hehe) eller er som vill ha lite inspiration för regler ifall ni som jag kört med andra regler tidigare
Den var försvinnande god och serverades tillsammans med min aprikos & vaniljpannacotta samt färska exotiska frukter och lättvispad grädde och lite flagad mandel under nyårsmiddagen
Skala och ansa päronen, ta inte bort kärnhuset. Ta kastrullen från värmen och låt päronen svalna. Ett tips är att koka ner päronlagen till en sirap att ha till t
Servera med inkokta päron. 1. Skrapa ur fröna ur vaniljstången. Koka upp grädde, socker och vaniljstång. 2. Blötlägg gelatinet i minst 5 min i kallt vatten
