De klassiskt vaniljkryddade panna kotorna fick ett täcke av vackert skär rabarberkompott, och toppades slutligen med kardemummakryddat havrekrisp, för att ge kontrast i såväl smak som konsistens
CURRY- OCH VANILJKRYDDAD ÄPPELSÅS½ finhackad gul lök1 msk mjölkfritt margarin2 tsk curry (jag använde Malaysiskt currypulver för kött eller om det var kyckling, funkar utmärkt till annat också)3 små skalade, urkärnade och ganska finhackade svenska äpplen½-1 dl vatten (beroende på hur saftiga äpplena är och hur lös du vill ha såsen)1 msk senap1 tsk rosmarin 1 krm vaniljarom (flytande) eller 1 tsk vaniljsockerFräs currypulvret i margarin i någon minut
Skala apelsinerna med kniv så att allt det vita kommer bort. Skiva dem och lägg i en skål. Låt vatten, socker och snittad vaniljstång koka ca 10 minuter i en kastrull
Skala apelsinerna med kniv så att allt det vita kommer bort. Skiva dem och lägg i en skål. Låt vatten, socker och snittad vaniljstång koka ca 10 minuter i en kastrull
