Men en doft av ingefära, kardemumma, vaniljoch kärlek. Idag bakade jag två satser kolakakor smaksatta dels med ingefära och dels med kardemumma, innan klockan åtta då jag börjar arbetet
Under tiden den jäser kan du fixa fyllningen och sätta ut formar på plåtar till bullarna. När degen jäst klart tar du upp och knådar ihop den jag delade den sedan på två
Idag har vi bakat med äpplen från vårt vinterträd, det blir lite fallfrukt efter gallring som är riktigt syrliga nu och inte alls goda att äta som dom är men i en kaka är dom helt perfekta
Som smaksättning i glöggsorterna använde jag bland annat clementin, kanel, stjärnanis, kardemummaoch nejlika - klassiska julkryddor som alltid levererar
Överraskade sambon med lite äppelkaka med vaniljsås idag, hans favoriter är de gamla hederliga bakverken som kärleksmums/mockarutor, kanelbullar Budapestrulle ochäppelkaka framför cupcakes och maffiga tårtor
Men framförallt den paj vi fick till efterrätt, en plommonpaj med hemlagad vaniljsås. Strö socker ochkardemumma över äpplena och vik över degen i kanterna
Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker, kardemumma, kanel och salt i en skål. Vispa smöret mjuk med elvisp tillsammans med florsocker, vaniljoch limeskal
Vispa ägg och socker ochvanilj pösigt. Servera med grädde eller vaniljglass. Häll smeten i kakformen strö på rabarber och jordgubbar allt skuret i bitar och strö över kardemumman
Här har jag tagit persikor som jag skar ned och blandade med vaniljpulveroch pyttelite socker. Sen kan man ju variera "grundsmeten" minus kardemumman, och blanda i annat än äpplen
