1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Frittata. Koka rödbetorna mjuka med skalet på, ca 30 min. Pilla bort skalet under rinnande vatten och skär rödbetorna i mindre bitar
Äppel- och valnötssallad, 4 pers. Äppel- och valnötssallad, 4 pers 1 påse ruccola. Om en vecka är det Alla hjärtans dag och det vill ni kanske fira lite mer än att bara mumsa i er vaniljhjärtan
Måndag – stekt eller grillad halloumi med melon och valnötssallad (hoppa över fetaosten). Idag tänkte jag dela med mig av en veckomeny för att ge lite inspiration inför veckan som kommer