Vaktel recept

21 Spara
Bräserade Vaktlar (kycklingbröst) med vindruvor

Bräserade Vaktlar (kycklingbröst) med vindruvor

½ liter rosévin. ½ kg skalade vindruvor. Låt grytan stå i ugnen 10 min på 180 grader, ta ut den och strö muskot och timjan över, rör runt och häll över vin och konjak. Lägg på vindruvorna och grädda ytterligare 10 min eller tills fåglarna känns möra
8 Spara
Vaktel med honungsbräserad endivesallad

Vaktel med honungsbräserad endivesallad

Smält smör. Vid en närmare titt så såg jag att det var färsk vaktel, något som jag aldrig har ätit, än mindre tillagat
8 Spara
Vaktel, enligt 1800-talrecept. Med stekt fläsk, bondbönor och god sås.

Vaktel, enligt 1800-talrecept. Med stekt fläsk, bondbönor och god sås.

Lägg de brynta vaktlarna med brösten upp i en ugnsfast form, salta, peppra, smeta på vitlök och ingefära och lite socker
3 Spara
18 November Vaktel Jakob

18 November Vaktel Jakob

Vispa grädden, blanda ner chilisåsen. men så idag tänkte jag prova vaktel för första gången. Lägg vaktlarna i en ugnsform, skiva bananerna och lägg ovanpå, strö över chilinötterna och sist grädden ovanpå
6 Spara
NÄSSELSOPPA, VAKTELÄGG OCH OSTPLÄTTAR

NÄSSELSOPPA, VAKTELÄGG OCH OSTPLÄTTAR

Det är även hennes vaktelägg som guppar runt i soppan. Äntligen. Ja, det var verkligen skönt att äntligen fått lagat nässelsoppa
2 Spara
Bräserad kyckling med bacon & trötta vuxna

Bräserad kyckling med bacon & trötta vuxna

Kvar fanns punkterna – laga fasan, laga gnocci, laga läggbitar av hjort – skriva momsredovisning, – renskriva recept på vaktel, – tvätta snuttefiltar, och nysta upp värdens största knyt/hög av förkläden
2 Spara
En Råvaruguide för Paleo kost

En Råvaruguide för Paleo kost

Vaktel. Vaktelägg. Råvaruguiden. Frågan som ständigt kommer upp är om ”den” eller ”detta”. ingår i Paleo eller inte, det är oundvikligt för alla och speciellt i början så kan det
1 Spara
Kycklinglår med sotad salladslök

Kycklinglår med sotad salladslök

Inspirationen till den här rätten är bara en liten bild i mitt huvud, det var antingen i ett matlagningsprogram eller på någon restaurangs hemsida som jag såg en vaktel bli stoppad med mirepoix
0 Spara
24 juni

24 juni

24 juni. Jag behövde en utflykt. Kamille behövde en utflykt. Så igår bestämde vi oss för att göra något åt det
0 Spara
Spontan utflykt till Botaniska Trädgården i Lund

Spontan utflykt till Botaniska Trädgården i Lund

I måndags natt skickade jag en snap till Emelie i min klass och undrade om hon kanske ville följa med till Lund på onsdagen, eftersom jag ville fotografera i botaniska trädgården
0 Spara
Rödingfilé med pocherade vaktelägg, vit sparris och hollandaise

Rödingfilé med pocherade vaktelägg, vit sparris och hollandaise

Vaktel. De crèmefärgade och gröna äggen och vakteläggen kommer från hönsen och vaktlarna på Nysveds Gård
0 Spara
Strutsbiff

Strutsbiff

De säljer även mer exotiska delikatesser från jordens alla hörn som and, duva, kalkon, kyckling, orre, ripa, struts, vaktel, björn, hjort, kanin, ren, rådjur, vildsvin, älg, antilop, bison, groda, krokodil, känguru, pytonorm, zebra
0 Spara
Då har man tillagat fasan!

Då har man tillagat fasan!

Fasanen smakar som vaktel, en lite mindre mör viltsmakande kyckling. Vi fick som jag skrev för några dagar sedan ett par fasaner av en kollega till min man
30 Spara
Vaktel fylld med anklever

Vaktel fylld med anklever

Vakteln var urbenad, hopknuten och serverad på bröd med en god sås till. Urbenad vaktel (förutom vingbenen som fick sitta kvar)
23 Spara
Vaktlar

Vaktlar

När det finns så mycket annat som t ex anka, gås, pärlhöna och vaktel. Franska lyx-frysmatkejdan Picard har öppnat en butik i Hornstull
5 Spara
Vaktel med hallonsås

Vaktel med hallonsås

Låt det koka samman tills vakteln är klar. Små späda fåglar och söta bär. Lite lyxigt och lite pilligt, men framförallt gott
5 Spara
Stekt vaktel

Stekt vaktel

Recept. Maria E. fre, 2013-08-16 06. 15. 60min. (0). Smält smöret och bryn löken. Krydda fåglarna ordentligt. Lägg dom i grytan och låt de få brynas till en vacker färg
4 Spara
Friterade vaktlar med sichuanpepparsalt

Friterade vaktlar med sichuanpepparsalt

an chun - vaktel. 1, Halvera och skölj varje vaktel, om det är någon som är väldigt stor så skär en djup skåra mitt i bröstmuskeln på varje vaktelhalva. Vänd varje vaktelhalva i vetemjöl, skaka bort överflödigt mjöl och fritera 2-3 halvor i taget tills de blivit knaprigt gyllenbruna
0 Spara
Vaktel med ugnsbakade gröna chilifrukter och lime

Vaktel med ugnsbakade gröna chilifrukter och lime

4 st vaktel. Lägg vaktlarna i en låg form. Blanda chilifrukt, pressad lime, honung, vin, vinäger, koriander och det stötta citrongräset
0 Spara
Vaktel i ugn

Vaktel i ugn

Koka upp ca 2-3 dl vin med höns/kött/grönsaks buljong ,gärna med lite kalvfond. Hacka upp rotfrukter i cm-stora bitar och stoppa vaktlarna med dem
25 Spara
Porcherade vaktelägg från Tjärdalen med löjrom - sommarens förrätt

Porcherade vaktelägg från Tjärdalen med löjrom - sommarens förrätt

Lokala vaktelägg från Tjärdalen frågel. Två varianter på vaktelägg - pocherade och kokta - med löjrom och örterRecept för 4 personer8 vakteläggGräslök, en handfull1 msk parmiggianoLöjrom, ca 100 gramÖrter, exempelvis körvel och dill1 msk äppelcidervinägerEgen majonäs, se föregående receptGör så här. Vaktelägg från Tjärdalen fågel/Husmor 8 vaktelägg
9 Spara
Vaktelägg. Löjrom. Piplök från husmors odlingar.

Vaktelägg. Löjrom. Piplök från husmors odlingar.

Efter Bondens egen Marknad i lördags hade vi vänner på besök och i vanlig ordning bjöds det på fina vaktelägg från Tjärdalen fågel
7 Spara
Soppa på gulbetor med lättsyrat äpple

Soppa på gulbetor med lättsyrat äpple

« Glad påsk med vaktel och araucana. « Tillbaka till bloggen. Soppa på gulbetor med lättsyrat äpple. Av Johanna Bergqvist,
3 Spara
Kycklingleverparfait på surdegsbröd med äppelfiness och glansiga morötter

Kycklingleverparfait på surdegsbröd med äppelfiness och glansiga morötter

| Glad påsk med vaktel och araucana. « Tillbaka till bloggen. Kycklingleverparfait på surdegsbröd med äppelfiness och glansiga morötter
2 Spara
Recept på linsgryta från Sabinas blogg + en fråga till henne

Recept på linsgryta från Sabinas blogg + en fråga till henne

recept på vaktel. Min fråga må vara dum, men kanel och kardemumma i mat låter konstigt. Ska man verkligen ha det
1 Spara
Nässelsoppa

Nässelsoppa

Några dagar tidigare hade jag fått färska vaktelägg av min far, som föder upp vaktlar. Våren kom snabbt när det väl blev varmt, men nu har det varit lite svalare några dagar så än finns det tid att plocka nässlor innan de växer sig för stora
1 Spara
23 November Rapphöna Curry

23 November Rapphöna Curry

Precis som man kan göra Vaktel Jakob istället för Kyckling Jakob, kan jag väl göra Rapphöna Curry istället för Kyckling Curry
1 Spara
Min julklapp

Min julklapp

Jag har ett recept på grönkålssoppa och till den ska man ha just vaktelägg och idag hade vi äntligen alla ingredienser
0 Spara
Kosläpp

Kosläpp

Vi var på Ökna lantbruks skola, kossor, hästar, lamm, höns, möss, vaktel, kaniner, ormar, ödlor fick vi träffa, ja det var nästan bättre än Skansen
0 Spara
Helstekt duva med druvkompott, buljongkokt potatis gratinerad med kastanjepuré med glögg- och portv

Helstekt duva med druvkompott, buljongkokt potatis gratinerad med kastanjepuré med glögg- och portv

4 st duva , (kan ersättas med ripa eller vaktel). Duvan. 1. Gnid in duvorna med salt och peppar. 2. Täck duvbrösten med späckskivor
0 Spara
Parmesangratinerad zucchini

Parmesangratinerad zucchini

Tänkte bjuda på ett trevligt litet vegetariskt recept som jag hittade på häromdagen då jag behövde göra något tillbehör till vaktel, fint ska det visst vara =)
0 Spara
Easter brunch hos the Underground restaurant

Easter brunch hos the Underground restaurant

 Färgade påskägg från höns och vaktel. Huvudattraktionen på Londonresan var besöket på Mrs Marmitelover´s Supperclub på påskdagen
0 Spara
Husvisningar

Husvisningar

Har varit på så många visningar att jag nästan tappat räkningen. Och några som vi varit nära att gå på
0 Spara
Att se sitt liv i ett hus

Att se sitt liv i ett hus

Ni vet när man letar och tittar efter hus. Man ser bilder och funderar på hur det är att bo där. Vad som är bra och mindre bra, vad som går att ändra och vad det skulle kosta
0 Spara

Sallad på grillad vaktel med fläsk, radiccio, rödlök och linser

Lägg en vaktel ovanpå och fördela fläsket på fyra. Koka linserna enligt anvisning på förpackningen, med selleristjälken, selleribladen och vitlöksklyftorna
1 Spara

Nobelfest ikväll

•Tryffelfärserad vaktel med persiljerot, brysselkål och portvinssås. Nobelfest ikväll. >>. –. Allmänt. Ikväll är det nobelfest
1 Spara

Minihamburgare med miniägg

Dom små hamburgerbröden är ”hålen” som jag tog ur från hålkakorna jag bakade igår, och äggen dom små söta på toppen är faktiskt vaktelägg, hur gulliga som helst och passande nu till påsk också
0 Spara

Kajsas Vinlåda till Fågel

Kyckling, tupp, anka, vildand, ripa, rapphöna, vaktel, tjäder och kalkon. Hur kul är det inte med nya mat- och vintips
0 Spara

Salade Suèdoise

Jag hade några vaktelägg som jag fått av en vänlig väninna som har ett gäng vaktlar på deras gård. 8-12 vaktelägg, löskokta alt. 8-12 vaktelägg
0 Spara

Dyraste glasspinnen – anspråkslös 24karatare

Burgaren kostar 295 dollar och är gjord på japansk Wagyubiff ,serverad med smör på tio olika örter och vit tryffel, saltad med ett exklusivt rökt havssalt, toppad med brittisk cheddar ost från James Motgomery, svart tryffel och stekta vaktel ägg. 295 dollar och är gjord på japansk Wagyubiff ,serverad med smör på tio olika örter och vit tryffel, saltad med ett exklusivt rökt havssalt, toppad med brittisk cheddar ost från James Motgomery, svart tryffel och stekta vaktel ägg