Västerbottenpotatis recept

Västerbottenpotatis

Västerbottenpotatis

Blanda alla ingredienser. Dela upp i 2 portionsskålar och ställ i vattenbad i 150 grader ca 1 timme. Serveras till en fin köttbit med valfritt kryddsmör och en sallad
Recept: Ugnsstekt lax med västerbottenpotatis

Recept: Ugnsstekt lax med västerbottenpotatis

Alltså, idag var det en liten halvstressig dag, nu till kvällen (om 30 min) ska vi vara på kalas. Så middagen var tvungen att bli snabb, och god - och gärna nyttig

Västerbottenpotatis

Koka mandelpotatisen i saltat vatten. Finhacka rödlöken. Stöt potatisen grovt och blanda ner créme fraiche, västerbottensost, lök och olivolja

västerbottenpotatis

Baka potatisen i 200 grader i ca 45 minuter. , Pressa i bunke (utan att förstöra skalen) och blanda efter en liten stund med ost, crème fraiche, kryddor, fint skuren lök och hackade örter, Spritsa eller fyll tillbaka med sked i skalet och gratinera i ugn

Västerbottenpotatis

Koka mandelpotatisen i saltat vatten. Finhacka rödlöken. Stöt potatisen grovt och blanda ner créme fraiche, västerbottensost, lök och olivolja

Brinnande pepparstek med västerbottenpotatis

Baka potatisen i 200 grader i ca 45 minuter. Dela potatisarna och gröpa ur innanmätet utan att förstöra skalen, pressa i bunke och blanda efter en liten stund med ost, crème fraiche, kryddor, fint skuren lök och hackade örter

Inbakad lax med savoykål och keso

Strimla savoykålen fint och bryn den tillsammans med riven vitlök i smör. Salta och peppra. Dela laxfilén i fyra bitar