Kavring Och västerbottenpaj av något slag. I onsdags hade vi MBT med tema sommar och mitt bidrag var en kavring med fänkålsfrön och kummin Matrepubliken
Kräftmiddag på sommarstugan I lördags var det som sagt kräftpremiär ute på sommarstugan, och jag inledde aftonen med kräftornas side kick nummer ett - kantarellerna Bara en kaka till...
Västerbottenpaj med sikrom Men jag tycker att det är värt att göra egen deg, det tar ju inte så lång tid och rågmjölet och spriten ger ett härligt frasigt pajskal Tasteline
Västerbottenpaj med sikrom Täck formen med riven västerbottensost, det ska vara massor med ost. Vispa ägg och grädde, krydda med svartpeppar och ev Matklubben.nu
Västerbottenpaj Finfördela smöret med en gaffel. 1,5 dl vetemjöl1,5 dl grovt rågmjöl125 g smör1-2 msk vatten450 g västerbottenost, riven3 ägg 3 dl vispgräddesvartpepparMät upp mjölet i en bunke. 1,5 dl grovt rågmjölMitt lilla kök
