Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, dill och kryddor. västerbottenostpaj (recept kommer), min svamp- och fetaostpaj, medelhavspaj, denna kräftpajen och en med samma recept fast med räkor
Blanda ihop grädden, mjölken,äggen, osten, örterna och kryddorna, häll över strömmingarna. Men, somsagt, vi börjar med en klassiker i extended version med ton av kaviar, gräslök och Västerbottenost, Smaklig spis
Gör bechamelsåsen genom att värma mjölk och grädde i en kastrull. Avsluta med att breda ut det sista av bechamelsåsen på toppen samt strö över resterande Västerbottenost
Gör bechamelsåsen genom att värma mjölk och grädde i en kastrull. Avsluta med att breda ut det sista av bechamelsåsen på toppen samt strö över resterande västerbottenost
Tillsätt mjölken och rör noggrant låt stavningen koka upp under omrörning. När jag lagar stek får jag ofta rester över och förra veckan prövade jag att göra en paj på resterna, trattkantareller och västerbottenost vilket blev jättegott
1,5 dl mjölk. 150 g västerbottenost. 500 g blandfärs 200 g bacon i tärningar (stekta) 3 st kokta potatisar (mosade) 1 st gul lök (finhackad) 2 st vitlöksklyftor (finhackade) 1,5 dl mjölk 2 st ägg 2 tsk salt vitpeppar från kvarnen 3 st kvisttomater (skurna i skivor) 150 g västerbottenost 200 g champinjoner (kvartar) 2 msk smör 0,5 st finhackad lök 1,5 msk vetemjöl 1 st kalvbuljongtärning 1 dl grädde 2 dl crème fraiche 300 g haricots verts 1 st schalottenlök 1 msk vinäger 2 msk olivolja 3 msk gräslök 0,8 kg fast god potatis
Vispa ihop ägg, gräddmjölken och smaksätt med salt och peppar. 2 – 3 dl riven västerbottenost. 2 dl filmjölk eller mjölk eller gräddfil. 2 – 3 dl riven västerbottenost. 2 dl filmjölk eller mjölk eller gräddfil
