från Västerbotten" för att den innehåller västerbottensost. Gillar man nubbesallad på kavring, gillar man denna och västerbottensosten ger verkligen pricken över i
Västerbottenost och pepparrot passar ihop och tillsammans med rökt lax blir det en härlig förrätt. Arrangera skivor av rökt lax på ett fat och klicka på västerbottenröran eller
Du kan även använda västerbottensost eller väl lagrad prästost. För inte så länge sedan gjorde jag en marinerad räk- och avokadosallad och för några dagar sedan slog jag till på torskrygg som gratinerades i ugn med grädde, crème fraiche, senap, pancetta och gräslök
Sedan åker fond samt créme fraiche ner tillsammans med en del av persiljan. 1,5 dl crème fraiche. 2 dl riven ost av smakrik typ, gärna cheddar eller västerbotten. 1,5 dl crème fraiche. 2 dl riven ost av smakrik typ, gärna cheddar eller västerbotten
smält 1 dl crème fraîche, 1 dl valfri riven ost (jag tog västerbotten), salt, peppar eller cayenne i kastrull på låg värme. 1 dl crème fraîche, 1 dl valfri riven ost (jag tog västerbotten), salt, peppar eller cayenne i kastrull på låg värme
Rör ner den rivna osten och créme fraichen och låt det koka upp och sjuda en kort stund. Avokadosoppa med vitlök och kräftstjärtar4 port1 st liten purjolök2 msk smör2 st vitlöksklyftor1 msk ingefära, finhackad0,5 st lime, pressad1 tsk (knappt) spiskummin1 st liten röd chilifrukt, urkärnad2 st avokado1 st grönsaksbuljongtärning6 dl vatten2,5 dl créme fraiche1 dl riven ost (Västerbotten e
