Västeråsgurka recept

33 Spara
Stinggurra

Stinggurra

För visst måste det bli gott om den vanliga ättiksgurkan får ett stinga av chili. Smörgåsgurka med sting (min glasburk rymmer 3/4 L)500 g västeråsgurka, skivad300 g vatten50 g salt100 g vatten100 g ättikssprit170 g socker1 tsk senapsfrön1 chili1 feferoniHäll vatten och salt i en bunke. 1 chili
0 Spara
Årets odlingar

Årets odlingar

gulbeta, mandelpotatis, morot i olika färger, persiljerot, mangold, salladslök, rödlök, gul lök, purjolök, sallad i olika färger, vinterportulak ruccola, rädisa, grönkål, savojkål, blomkål, brysselkål, fänkål, broccoli, pak choi, aubergine, grön squash, gul squash, sommarsquash, vintersquash, slanggurka, slanggurka (Sonja), västeråsgurka, spaghettipumpa, borlottobönor, sockerärter, spritärter och sparris
10 Spara
Saltgurka på västeråsgurkor

Saltgurka på västeråsgurkor

Istället för 100-gurkorreceptet gjorde jag mitt vanliga, beprövade, recept på saltgurka. Bläddrade, lite på kul, i Husmoderns kokbok från 1925 för att se om där fanns något bra recept på salta västeråsgurkor
11 Spara
Inlagd gurka

Inlagd gurka

Koka 4 grders ättika enligt recept på ättiksburken. Varvar senapskorn, gurka, lag i en burk. lägg Dill och pepparrot överst
7 Spara
Dillgurka

Dillgurka

Tvätta gurkorna väl. Skiva dem och lägg dem i ett krus eller burk. Blanda samman ingredienserna till lagen och häll över gurkorna
5 Spara
Ättiksgurka

Ättiksgurka

Borsta och skölj gurkorna rena. Picka skalet med en gaffel och lägg dem i en stor bunke. Saltlag. Mät upp och häll i så mycket vatten att det täcker gurkorna
5 Spara
Saltgurka

Saltgurka

Gissa vad jag ska snaska på på jobbet i morrn… Just det, saltgurka. Saltgurka. Vilket naturgodis. Ja fullkomligt älskar den här säsongen matmässigt
4 Spara
Inlagd gurka

Inlagd gurka

Long time. Verkligen länge sedan något uppdaterades härinne. Har fått lite bakläxa och funderingar på vart jag tagit vägen men det är bara att inse att dygnets 24 timmar inte räcker till allt jag vill göra
3 Spara
Västeråsgurkan nr 1

Västeråsgurkan nr 1

Farbror Grön träffade Carl-Magnus Gagge en förmiddag på muséet för att dela ut en burk inlagd Västeråsgurka, en tomatstickling och ställa några frågor om boken och hur han ser på det gröna i Västerås
1 Spara
Grön mat och dryck

Grön mat och dryck

Gröna fiskar och gröna drycker. Grillad Rödspätta med brynt smör majonnäs och syrade kantareller. 4 rödspättor, skinndragen på ovan sida
176 Spara
Inlagd Västeråsgurka

Inlagd Västeråsgurka

VeganÖvrigt Inlagd Västeråsgurka. Här kära vänner kommer ett tips, från oss till er. Tipset lyder. passa på att inhandla några kilo Västeråsgurka nu när den är i säsong och finns i ett smärre överflöd, och lägg in den enligt receptet nedan
164 Spara
Inlagda gurkor

Inlagda gurkor

För några helger sedan var jag på besök i Mariefred och hann förbi bondens egen marknad, som jag gillar så mycket… Fick bla med mig en påse full små späda västeråsgurkor hem… Självklar slank några ner som dom var, men de flesta hamnade i en gigantisk burk, inlagda så vi kan njuta hela hösten
Sökförslag och sidor