Lax i ugn med världensgodaste sås. Idag har vi ätit en jättegod laxrätt med pressad potatis och en supergod vitvinssås till och det var en trevlig början på helgen
I veckan lagade jag till världensgodaste tjälknöl. Veckans godaste middag. Kött från älg och annat vilt har en låg fetthalt men är, liksom fisk, rikt på nyttiga omega 3-fettsyror, dvs fleromättat fett
Någon fisk, frysta lax- och torskfiléer tycker jag fungerar mycket bra. Skala räkor och tina och dela fisken i mindre bitar (salta och peppra fisken)När potatisen nästan är klar börjar du steka grönsakerna med chili, timjan, salt och peppar
Kanske inte världens mest kulinariska rätt men barnen gillar det och alla blir mätta och glada. När man står där på kvällen och ska laga mat till hungriga barn så får man ibland ta till lite snabba medel… Jag är inget jättefan av färdiga köttbullarna men någon ”snabbmat” som ibland åker fram här hemma är fiskpinnar
Jag är inte så van vid att tillaga kött, för i vår familjen äts det mer fisk eller vegetarisk mat. En bit ryggbiff är gott, men tillsammans med en bra rödvinssås blir det riktigt riktigt gott
Men med tanke på utgångsläget för Sverige och deras dalande form kanske det ändå inte är mycket att se när man möter kanske Världens bästa lag för tillfället
Världensgodaste curry. Vinterns godaste soppa. Käringbergets Fisk Långedrag. För några veckor sedan hittade jag det här receptet av Ulrika Davidson på en av de godaste soppor jag smakat
