slanta moroten, tunna skivor av svampen, hacka chilin fint och strimla ner ingefäran. Tillsätt chili och ingefära till buljongen, slå på soyan samt lite sesamolja och låt den koka
Till detta en grillad majskolv med pecorinoost + röd & grön chili. Sommaren har ju inte ens börjat än, men inte ens en veckas hällregn kan hindra mig från att svänga ihop en somrig sallad
Vill man piffa till och sätta lite annan touche på kladdkakan så kan man smaksätta den med till exempel kaffe, lakrits eller varför inte chili, ja säkert kan man variera på många fler vis
Strö över lök, timjan, chili och limeskal. 1 röd chili, finhackad. När jag satt och bläddrade i Amirs kokbok för att välja ut några bra recept jag kunde laga i veckan visade det sig att de flesta recept är mest lämpade för att laga en helg, alltså inga vardagsrecept
Skölj och dela chilin (om den är färsk). -"Enchiladas, det är världens käk. Tänk dig att du tillbringat hela lördagen med att göra carnitas eller pulled pork
Hacka chilin. Mulligatawnysoppa är nog en av världensbästa rätter. 1 chili av valfri styrka. Stek lök, chili, ingefära och vitlök 5 minuter utan att det tar färg. 2 vitlöksklyftor 1 bit ingefära, 1 msk 1 chili av valfri styrka
Hacka chiliDela fänkålen i mindre bitar. Skala räkor och tina och dela fisken i mindre bitar (salta och peppra fisken)När potatisen nästan är klar börjar du steka grönsakerna med chili, timjan, salt och peppar
Vi fortsätter på temat chili och en riktigt bra Texas No Bean Chili inför helgen. I alla fall i södra USA och Mexiko där det känns som en självklarhet att alla dels gillar den och dels har en egen bästa, gärna hemlig variant
Igår hade vi, jag och ett gäng andra tjejer, möhippa för en av mina bästa vänner. Som en söndagstrött kropp som längtar efter en mustig chili, eller kanske en saftig pulled pork eller en kryddig kycklingtaco
Ett recept på världensbästa vitlöksbröd hittar du här. Jag valde att smaksätta mina räkor med chili, vitlök och persilja men du kan självklart gå mot andra smaker som ingefära, lime eller exempelvis kryddstark piri-piri
