Upplandskubb recept

Upplandskubb

Upplandskubb

Idag bjuder jag på ett värmande inlägg eftersom Söta sakers bakutmaning för november är "Värmande" Till jul bakas det alltid Upplandskubb hos mig, inget julbord utan Upplandskubb
Upplandskubb

Upplandskubb

Smula jästen i en degbunke och rör ut den med några matskedar av vattnet. Ljumma resten av vattnet och häll det över jästen
Upplandskubb

Upplandskubb

En riktigt gammal tradition här i Uppland är att baka ett julbröd som kallas Upplandskubb. Det är en tradition som håller på att dö ut
Upplandskubb

Upplandskubb

För många där ute är det inte jul utan vörtbröd, något som jag aldrig har förstått - för mig är det är inte jul utan upplandskubb
Per Morbergs gubbröra

Per Morbergs gubbröra

4 tunna skivor Upplandskubb (eller kavring). 4 tunna skivor Upplandskubb (eller kavring). Hacka ansjovisen och skala och hacka äggen och rödlöken
Per Morbergs gubbröra

Per Morbergs gubbröra

Hacka ansjovisen och skala och hacka äggen och rödlöken. Lägg alltsammans i en bunke och blanda ner övriga ingredienser
Per Morbergs gubbröra

Per Morbergs gubbröra

4 kavring, tunna skivor (eller Upplandskubb). 4 kavring, tunna skivor (eller Upplandskubb). Gubbröra125 g Grebbestads ansjovis 4 ägg, hårdkokta 1 rödlök 0,5 dl crème fraîche 0,5 dl dill, hackad 0,5 dl gräslök, hackad vitpeppar ev salt
Vintervärme

Vintervärme

Upplandskubb från Mat och annat gott. Temat för Månadens sötsak i november visade sig komma väl till pass så här i början av december
Påskbrunch

Påskbrunch

Fast jag hade Upplandskubb. Det här var nog det påskigaste vi åt den gångna helgen, en brunch där vi lyckades klämma in, hör och häpna, både lax och ägg

Butikschefsdag Uppsala Slott den 1 mars

Meny Förrätt Varmrökt lax från Calles rökeri i Skärplinge med färskost, serveras med kryddsallad samt chips på Upplandskubb och skaldjursolja
Upplandskubb, igen

Upplandskubb, igen

Nu har årets bak av Upplandskubb gått av stapeln. Det är högtidligt värre det tycker jag. Lite meckigt, lite tidskrävande men ack vilken julstämning det skapar
Per Morbergs gubbröra

Per Morbergs gubbröra

4 st tunna skivor Upplandskubb (eller kavring). 4 st tunna skivor Upplandskubb (eller kavring). Per Morbergs gubbröra
Hemost

Hemost

Bäst ätes den i tjocka skivor på Upplandskubb och med honung. På begäran sticker jag ut hakan en aning i och med att jag säger att jag har receptet på Hemost