Det fantastiska sensommarvädret håller i sig och det går fortfarande att avnjuta en sen middag utomhus utan att behöva ta på sig flisjacka trots att jag bor i Piteå
Blev påmind av Jocke om den gamla men goda klassikern falukorv i ugn så idag tog jag fram en bit korv och hade potatismos med en palsternacka i och rivna morötter
Bryn köttet på hög värme i en stekpanna med smör. Krydda med salt och vitpeppar. Lägg därefter köttet i en ugnssäker form och stick in en stektermometer där köttet är som tjockast
Ungsstekt lax med täcke och smör. Idag jobbade jag ett kort arbetspass. Efter jobbet åkte jag och mötte upp Camilla och barnen på bibblan där dem vart och lånat lite nya barnböcker
Servera med t ex potatismos och ev lingonsylt, eller som en del av en plockbuffé med lite goda röror som t ex paprikaröra, hummus, ostknyten och ungsstekta potatisklyftor
Detta recept är en kykling-variant dessutom, med en kvarg-citronkräm och ungsstekt potatis med fräsch sallad – ett intressant, smakrikt och hälsosamt alternativ, you must try it
