Jag skrev det här receptet förra julen inspirerad av Tommy Myllimäkis ungsbakade blomkål, och trötta kålroten som jag brukade griljera och aldrig riktigt gillade
Det är så enkelt att göra allt i ugnen men eftersom rödbetor färgar av sig så mycket använde jag tre olika formar, en till laxen, en till rödbetorna och en till resten
Förutom en buffé med bland annat honungsrostade kycklingben, ungsbakaderödbetor och serranolindade sparrisar, gjorde jag även en cheesecake till dagens kalas
När det kommer till chèvre tycker jag fortfarande att den är som allra godast tillsammans med bröd, honung, rostade pinjenötter, balsamicosirap, ruccola och färska rödbetor eller fikon…
