UngerskGulasch i Jävligt Gotts egna veganska tappning. Jag åt min gulash enbart med ett gott rågsurdegsbröd och med en enkel ungersk gurksallad som jag blev tipsad om av Linda
Tillsätt vinet. 1 dl rött vin (kan uteslutas eller bytas mot vitt, beroende på vad som finns hemma). 1 dl rött vin (kan uteslutas eller bytas mot vitt, beroende på vad som finns hemma)
Servera genast med gulasch eller pörkölt (gryta). Det lokala vinet (vi testade olika viner i glas så att vi kunde smaka varandras också) var goda, rustika men goda
Dessutom (och det kan vara värdefullt att veta för paprikaälskare) har Albert Szent-Györgi, den ungersk-amerikanske nobelpristagaren i kemi, bevisat att paprika är växtvärldens rikaste producent av C-vitamin
