Ha en underbar fredag och en bra inledning på helgen allihop. 3 portionsbitar torskrygg à 140 g - jag använde fryst MSC-märkt torsk. 3 portionsbitar torskrygg 140 g - jag använde fryst MSC-märkt torsk
Torskryggen långsambakas, den gröna sparrisen steks för att bibehålla sina underbara smaker – det hela serveras med ljuvligt ramslökssmör och italiensk potatis
-) Tidigare den veckan hade jag ett kockuppdrag där jag lagade denna rätten så jag kände för en repris då det är en helt underbar rätt som dessutom är lätt att göra
Tillbaka från en underbar semestervecka nere på Rhodos. Gjorde faktiskt en variant med torskrygg och en med laxfilé eftersom vi hade så mycket fisk hemma i frysen
Vilken underbar vanlig dag vi hade igår. Älskar torskrygg. Det där med balans i livet är viktigt. Det är inte kul att bara ha semester utan lite vardag är verkligen lycka det också
Till middag åt vi något väldigt gott, Hovås fiskbil hade fin torskrygg idag trots att det är söndag och till det friterade jag broccolli, gjorde spenatsallad med tomat och bacon, bruten potatis och ett underbart smör, bästa middagen på länge
Här är det gängse att man silar ifrån löken men efter min suveräna praokväll hos kockarna på Sannas Restaurang på Östermalmstorg lärde jag mig att man med fördel kan mixa ihop allt med smöret och få en underbar sås med fin smak och konsistens
Vi har haft de små gullungarna hos oss över natten, det är helt underbart. Servera med kokt eller pressad potatisDet är inte ofta vi äter fisk, men när vi upptäckte torskrygg så har det blivit oftare
