Jag ugnsstekte bara med kryddor och smör och gjorde en enkel för-primörssallad till med kokt småpotatis, så vi kan ju låtsas att våren är här på riktigt
Ugnsstekt majskyckling med citron och rosmarin. Jag köper jättefin majskyckling från Frankrike, majskyckling och en pytteliten vårkyckling, från Duc de Mayenne
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Skala, klyfta och koka potatisen ihop med vitlöken. Skala och klyfta palsternackorna i smala klyftor. Blanda den kokta potatisen och de råa palsternackorna med olivolja och salvia i en skål
Om ni skulle vara sugna på något lättlagat, gott och som inte innehåller sill eller ägg såhär bland alla påskdagar så rekommenderar jag er att testa denna kyckling
