Kan dock erkänna att det inte är alla veckor vi äter fisk här hemma, men för det mesta äter vi i alla fall fisk en gång i veckan, sen ska man inte glömma att även sardinen/makrillen på smörgåsen, eller sillbiten/ansjovisen till ägget också innehåller omega 3
Blanda ihop ingredienserna till fyllningen och bred ut på makrillfiléerna. För 2 personer4 makrillfiléersnöreFyllning1 dl skalade och hackade havskräftor, går lika bra med räkor eller kräftror0,5 dl creme fraiche2 tsk hackad dillen skvätt citronsaftsalt, pepparLägg makrillfiléerna i en smord ugnssäker form med skinnet nedåt, salta och peppra. Ugnsstek makrillen på 175 grader i 20 minuter. 4 makrillfiléersnöre
Sätt ugnen på 175°. Skölj och torka fiskarna, gnid sedan insidornamed salt och peppar. Bred ut hälften av fänkålen i botten på enugnsfast form och täck med tomatskivor
Lax är svenskens favoritfisk nummer ett och i en undersökning om vad man föredrar till middag kommer just ugnsstekt lax på plats nummer två, endast slagen av klassikern spaghetti och köttfärssås
Ugnsstekt blomkål och broccoli är också gott till. Matlåda med lite grönsaker/frukt vid sidan om (alltså samma som middag) eller exempelvis vit fiberspagetti med tonfisk i tomatsås (pastasås på burk från Abba) eller rågbröd med mosad makrill i tomatsås (Abbas igen) och sallad
Detta fungerar också för andra hela fiskar som röding, forell, sill, makrill och sik. Torka fisken. Skär tre sneda snitt genom skinnet på fiskens båda sidor
