Ta bort stjälken från auberginen, tärna köttet grovt och lägg ner bitarna i grytan. Placera sedan hela auberginen direkt på gallret och låt den grillas i 15 minuter
Ugnsstektaubergine. Med halloumi, avokado och ugsstekt aubergine. Idag fick den ackompanjera den här indiska rätten för att balansera av den smått söta linsröran och karamelliserade auberginen