Ugnsstekt älg recept

Grilltider

Grilltider

Extra bra om du har ett ugnsstekt/förkokat kött. Det har blivit ovanligt många grillningar sedan dess i år för oss, gädda, porchetta (en italiensk söndagsstek fylld med godsaker), älgbog, korv, köttfärsbiffar och fläskkarrré
Världens godaste tjälknöl

Världens godaste tjälknöl

Höst är lika med älgjaktstider. Älskar älg och vilt. Tjälknöl, tjälknul eller tjälaknul är ursprungligen en norrländsk maträtt bestående av djupfryst kött, vanligen älgkött, som ugnssteks på låg värme
Söndagsstek mitt i veckan!

Söndagsstek mitt i veckan!

Det är väldigt bra att ha en älgjägare i huset för det finns alltid gott kött i frysen. 36Idag gjorde jag en "söndagsstek" av älg till middag. 1 kg rostbiff eller fransyska (av älg eller nöt). 1 kg rostbiff eller fransyska (av älg eller nöt)
Härliga lördag!

Härliga lördag!

Till middag ställde jag i ordning ugnsstekt entrecote på älg och min allra första rödvinssås, gjord från grunden
Porterstek nr 2

Porterstek nr 2

Servera med ugnsstekta rotfrukter Exempelvis. 1,5 kg kött av fransyska, innelår, högrev etc, av älg eller nöt
Broccolimos

Broccolimos

Igår åt jag och Olivia ugnsstekt lax med broccolimos till middag. Två och en halv dag utan att ens ha sett en älg

Porterstek med gräddsås

Servera med ugnsstekta potatishalvor eller hasselbackare, grönsaker och svartvinbärsgelé. 1 kg kött, t ex rostbiff eller fransyska av nöt eller älg
Matmässan Smakrikt i Malmö

Matmässan Smakrikt i Malmö

Jag beställde köttfärsbiffar med getost och ugnsstekta rotfrukter. Goda marmelader i fina presentförpackningar, till höger sånt man vill ha men aldrig kommer använda=)Korvar i mängder, ölkorv, älgkorv, vildsvinskorv osv

Älg med ädelost och svamp

Servera med ugnsstekta potatisklyftor och svartvinbärsgelé. 500 g älg- eller nötkött. Skär köttet i grytbitar