Jag använde färskpotatis men du kan ju ta vilken sort du känner för. Ugnsrostad potatis med sidfläsk, körsbär och örtolja (4 portioner). 800 gram färskpotatis. Skriv ut 800 gram färskpotatis
En härligt fräsch potatissallad som ger det där lilla extra med ugnsrostadfärskpotatis. Borsta och skölj färskpotatisen men låt det mesta av skalet vara kvar och lägg sedan potatisen i en ugnsfast form
Notera också att detta recept fungerar precis lika bra med vanlig, mjölig potatis som färskpotatis. Och det är ju så fasligt enkelt att göra riktigt bra ugnsrostad potatis, så man offrar sig inte direkt när man ställer sig och gör denna
600 g färskpotatis. Ugn 190°. Skrubba och tvätta potatisen. Torka av den och lägg i en bunke. Krydda med peppar, olivolja, vitlöksklyftorna som du krossat samt kvistarna med rosmarin