Ska omeletten serveras med stuvning kan du antingen bara hälla stuvningen över och garnera med klippt persilja, eller så kan du vända över omeletten på en tallrik, låta halva omeletten glida tillbaka i pannan, hälla på stuvningen och vika över den andra halvan
Jag hade även kikärtor som jag blandat med pressad vitlök, salt, olivolja och hackad persilja. Den här omeletten görs i ett vattenbad i ugnen och den blir bara sådär perfekt som jag vill att en ugnsomelett ska vara
Det blev en ugnsomelett. Ugnsomelett400 g blandfärs1 tomatpersillade4 ägg1½ dl grädderiven ostFräs färsen och krydda enligt önskemål. salt, vitlök och persilja som persillade innehåller), häll äggblandningen över, strö ost över och grädda i 200-gradig ugn ca
