Fortsätt med att steka grönsakerna i lite olja tills de blivit mjuka. Skär grönsakerna i bitar, storleken beror på hur du vill ha dem, klipp även baconet i mindre bitar och stek tills de blivit knapriga, ta och lägg baconet på en bit hushållspapper för att de mesta fettet ska sugas bort
Täck med folie om det behövs. Resultatet blev en gratinerat ugnsomelett/paj utan botten. Ni som följer mig på instagram(@rosachoklad) såg att jag la ut en bild på grönsaker i en ugnsform igår
En smakrik ugnsomelettmed extra piff av senapspulver och morotspulver. Själv väcktes jag av maken med frukost på sängen, tulpaner på brickan och ett "Grattis då
Fördela den smulade fetaosten över grönsakerna och peta ner tomathalvorna. Den vegetariska ugnsomeletten serverade jag med kallskuren rostbiff, rökt skinka och så en fräsch sallad
Fördela grönsakerna, soltorkad tomat och den rivna osten över korven. God, enkel middag igår, ugnsomelettmed chorizo, paprika, soltorkade tomater och lök
Man kan ju tro att jag kanske borde tänka på ägg när jag planerar att laga en ugnsomelett, men icke… Då fick jag trolla med kylskåpet och skaka fram lite crème fraiche och färskost att göra en krämig äggstanning utav
Funkar i och för sig med alla möjliga rester och grönsaker - tillsätt några ägg, en skvätt vätska, lite ost och kryddor, servera med fräsch sallad - vips, så har du en komplett lunch
Något som är väldigt enkelt och smidigt att tillaga är en riktigt god ugnsomelett. Kycklingfärs tillsammans med färska grönsaker och frukt tillsammans med en fräsch sallad, ja, det är vardagslyx på en tallrik mina vänner