Ugnsgrilladlax. Igår åt vi lax med smörstekt broccoli och ärtcreme. laxfilé. Klämm försiktigt på laxen med fingrarna, när den börjar "skiva" sig så är den klar
Laxgrytan kan serveras som soppa utan ris till (spä med lite extra vatten och kokosmjölk då eller skippa soppan denna vecka och kör en matig vintergryta istället
Gjorde en kålwok tillsammans med jordärtskockspuré och ugnsgrilladlax. Riktigt enkelt, lagom med krispig, lax som sälter i munnen och en mjuk ljuvlig jordärtsskockspuré
Till detta serverade jag ugnsgrillad nypotatis med ringar av rödlök på och en sallad. Idag kände jag för att göra lax på grillen, och vilken tur de hade lax i butiken för ett kanonpris… så lax blev det
Passa på att blanda lax med någon annan fisk på spettet om ni börjar bli lite trötta på lax eller vill ha lite variation, och lägg gärna med någon annan grönsak i ugnen tillsammans med spetten som då enkelt blir ungsbakad
Receptet är som klippt och skuret för de japanska dumplings (gyoza), men jag kan även tänka mig att äta detta till andra rätter som t ex ugnsgrilladlax eller en grillad biff
