Här kommer ett recept på en ugnsgratineradlax. De som känner mig väl vet att jag älskar lax. Jag hade kunnat äta lax varje dag i resten av mitt liv utan problem
Skär laxfilén i bitar, och krydda dem med salt och peppar. Lägg över i en ugnsform med laxen överst. 1600 g laxfilé. Häll såsen över laxbitarna och grönsakerna och gratinera mitt i ugnen cirka 15 minuter
Servera gärna lax, kyckling eller exempelvis quinoa till. ) Här hemma blir det oftast ugnsgratinerad rödbeta ihop med potatis, palsternacka och morötter
Ta fram ett stort fat och lägg på mathavre, smula över fetaosten, på med varmrökt regnbåge (eller lax), bladspenat, skivat äpple, rostade nötter, små goda tomater, gurka och lingon
Torsdag - Ugnsgratinerad kassler i chilisås. Midsommardagen - Inkokt lax med räktopp. Inkokt lax är något som verkligen passar perfekt i sommartider eftersom den ska ätas kall, och med andra ord med fördel kan förberedas både en och två dagar innan den ska serveras
Istället för sill och potatis har jag ibland valt att tillaga "Leffes ugnsgratineradelax" eller lax tillsammans med nypotatis och flera olika sorters grönsaker i foliepaket
Torsdag - Ugnsgratinerad kassler i chilisås. Söndag - Inkokt lax med räktopp. Inkokt lax är något som verkligen passar perfekt i sommartider eftersom den ska ätas kall, och med andra ord med fördel kan förberedas både en och två dagar innan den ska serveras
Lax med rotfrukter och ruccolapesto. Vi äter mest älgkött hemma hos oss, men även en del nötkött som vi får från mina svärföräldrarnas granngård eller från min svågers föräldrar gård
Var hos min dotter på påskdagen och hon hade köpt lax, som jag fick äran att tillreda. Jag lyckades med konststycket att göra en otroligt god topping till laxen som jag vill dela med mig av
Servera gärna lax, kyckling eller exempelvis quinoa till. ) Här hemma blir det oftast ugnsgratinerad rödbeta ihop med potatis, palsternacka och morötter