Om man inte har så mycket köttfärssås över efter pastamiddagen är det en förträfflig idé att göra en paj och förstärka med till exempel zucchini, ugnsbakadekörsbärstomateroch getost
Fördela champinjonerna ochzucchinin i pajskalet tillsammans med tomaterna. Den här veckans vego får bli en lite annorlunda paj med färska champinjoner ochzucchini, och med ett krämigt täcke av mozarella och kronärtskockspesto
Zucchini, paprika och purjolök samt färska tomater mot slutet. Men för ett par veckor sedan gjorde jag denna laxhistorien med fetaost och soltorkade tomater
Ha i tomaterna, örtsaltet, svartpepparn, timjan och oreganon. Skala och hacka löken och vitlöken. Häromdagen gjorde jag en stor sats med ugnsbakad zucchini med soltorkade tomater
Zucchini, paprika och purjolök samt färska tomater mot slutet. Men för ett par veckor sedan gjorde jag denna laxhistorien med fetaost och soltorkade tomater
Halvera tomaterna om de är större än cocktailtomater. Zucchinin verkar onekligen ha en riktig succésäsong om vi ska tro alla förfrågningar om recept och inlägg både på bloggar och Instagram
Under tiden korven är i ugnen, koka upp krossade tomater med några jalapenos som blev över, lite salt, peppar, några rejäla matskedar harissa och lite riven ost
Det är något speciellt med kombinationen av fetaost och soltorkade tomater som gifter sig så bra. Vi lagade den jämt och det är verkligen en av de godaste rätterna jag vet
Skiva upp zucchininoch dela tomater samt lägg dessa, tillsammans med paprikan i en ugnssäker form. Somrigt och gott med smakrika lammkotletter och krämig aubergin
tomateroch scamorza/mozarella. Nyss var det vinter och snåla vindar, nu är björkarna nästan utslagna och gräsmattan är full både av vitsippor och blommande maskroros
