Tomater gratinerade i ugn tillsammans med en väldans massa vitlök, bönor och halloumi. Skär halloumiosten i cm-tjocka skivor och lägg dem ovanpå tomaterna
Med tanke på att jag på allt som ofta bränner vid det jag sätter in i ugnen så hade jag visst huvudet extra mycket på skaft då jag täckte fänkålen och tomaternamed aluminiumfolie
I dag blev det Ugnsbakad falukorv med riven Halloumi ovanpå och lite gott mellan och runt korven. Känns faktiskt skönt att allt är "normalt" igen med vardag och jobb
I dag blev det Ugnsbakad falukorv med riven Halloumi ovanpå och lite gott mellan och runt korven. Känns faktiskt skönt att allt är "normalt" igen med vardag och jobb
Kokoskokt råris (använd kokosmjölk istället för vatten), ugnsbakad kyckling med fetaost blandat med grekisk yoghurt, soltorkade tomater och oliver + färgglad sallad till det
Pankopanera lite tofu istället för fisken, eller ersätt den med skivad stekt halloumi. Blanda vetemjöl med salt i en tallrik, vispa upp ägget i en och häll ströbrödet i en tredje tallrik
Skär tomaterna på mitten och gröp ur ovandelen. Vegetarisk ceasarsallad medhalloumi. Med en kniv, karva in två sidor på blomkålen så att den blir mer oval och skär en djup skåra tvärs över från framsida till baksida så att den blir lite mer lik en hjärna
Det enda jag kompletterade med var stekt halloumi som vi hade liggande i båtkylen. Efter vår första längre resa med båten gav jag er värdefulla och uppskattade tips på hur man kan tänka och göra med maten ombord
Fram tills igår vill säga, för till kvällsmat slängde jag nämligen ihop en mycket färggrann och GOD middag bestående av just ugnsbakad sötpotatis tillsammans medhalloumi, broccoli, tomat, gurka och avocado med en klick keso
Toppa salladen medhalloumi och friterat pitabröd. Och vad då inte bättre än att göra det tillsammans med ett stort och starkt företag som kan hjälpa mig att sprida mitt budskap om att jävligt god vegetarisk mat är det självklara och fullt realistiska valet
