Skölj och skär tomaterna i bitar, riv mozzarellan i bitar och fördela över fisken. Koka riset i en kastrull med vatten och salt enligt anvisningarna på paketet
Serveras tillsammans medris eller ät med bröd. Köfte är ett samlingsnamn för olika köttfärs-rätter och kan alltså vara gjort på både nöt, lamm eller kyckling men också vegetariska varianter finns
Lägg resten av korven över och lägg på ananasringar och halverade tomater. Gör samma sak med löken. Nu snackar vi inte en minuts stekning utan låt gärna korven ta färg och få en god "krispig" yta
Skär zucchini, tomater och mozzarella i skivor. Dessutom passar denna kycklingen perfekt in på veckans LCHF-tema, men vill man så kan man så klart servera den med exempelvis ris eller varför inte klyftpotatis
Häll på passerade tomater och kapris och sjud såsen ytterligare ett par minuter. Vill du ha den saltare tar du mer av dessa, vill du ha den mildare tillsätter du mer passerade tomater
Lägg resten av korven över och lägg på ananasringar och halverade tomater. Gör samma sak med löken. Nu snackar vi inte en minuts stekning utan låt gärna korven ta färg och få en god "krispig" yta
bryn köttfärsen i olivoljan, tillsätt löken och därefter tomatpurén. men det blev lite över och då passade det perfekt att fylla några paprikor med resterna av lite chili