Ugnsbakad laxfilé pinjenötter recept

Ugnsbakad lax under pestotäcke

Ugnsbakad lax under pestotäcke

Lägg laxfilén i en ugnsfast form. Mixa basilika i en matberedare tillsammans med hälften av pinjenötterna och pressad vitlök
Ugnsbakad lax & kvisttomat med kokta rödbetor och chevrecremé med honung

Ugnsbakad lax & kvisttomat med kokta rödbetor och chevrecremé med honung

Hade jag haft lite pinjenötter hemma hade de varit goda att rosta på och sprinkla över det hela. 2st Laxfilér ca 125g/st1 knippe färska rödbetor10cm Grön gurka urkärnad1 Påse färsk spenat3msk Vittvin1/2st CitronHavssalt & svartpeppar2st Cocktailtomatkvistar + 1msk Olivolja + HavssaltChevré & honungscremé
Ugnsbakad lax med yoghurtsås

Ugnsbakad lax med yoghurtsås

Strö över pinjenötter. 2 bitar laxfilé. 1 msk pinjenötter. Pressa limen och häll hälften av saften över laxen
Lax med ramslökspesto

Lax med ramslökspesto

Smörj en ugnsfast form och lägg i laxfiléerna. Pinjenötter. Rosta pinjenötterna i torr stekpanna. Toppa med de rostade pinjenötterna och servera med en grönsallad
Sommarsallad med lax & persiljepesto

Sommarsallad med lax & persiljepesto

Så på min krispiga sommarsallad lade jag idag en härligt ugnsbakadlaxfilé och medan jag ändå lyxade till det lite gjorde jag en hemgjord pesto till - på persilja

Ugnsbakad lax med yoghurtsås

Strö över pinjenötter. 2 bitar laxfilé à 120 g. 1 msk pinjenötter. 1.  Pressa limen och häll hälften av saften över laxen

Mina Bästa Picknickrecept!

Surdegsbaguette med Lufttorkad Skinka, Chèvrekräm och Pinjenötter. Rosta pinjenötterna i en torr och het stekpanna och låt dem svalna