Ugnsbakadlax. Gnid in laxenmed salt och olivolja. Koka ihop med vin, fiskbuljong och grädde. Vitvinssås. Mixa skummig med mycket kallt smör innan servering
Ugnsbakadlax. Gnid in laxenmed salt och olivolja. Koka ihop med vin, fiskbuljong och grädde. Vitvinssås. Mixa skummig med mycket kallt smör innan servering
Lax måste ju vara en av de råvaror som kan varieras på flest vis, ja det kan man ju med de flesta sorters fiskar faktiskt men det känns ändå som laxen ligger i toppen på variationslistan
Rödingen går givetvis att byta ut mot lax, tänk på att tillagningstiden blir något längre. Citronsåsen är gjord på samma vis som en vitvinssås men smaksatt med riven citron och citronsaft