Ugnsbakad fläskytterfilé recept

6 Spara
Ugnsbakad fläskytterfilé med vitlöksmarinad!

Ugnsbakad fläskytterfilé med vitlöksmarinad!

Fläskytterfilén är en väldigt god köttbit, inget segt i den och väldigt mör. Lägg filén i folie fyll skåran med osten och grönsaksfräset
41 Spara
Saftigt ugnsbakad fläskytterfilé med potatis och palsternacksmos samt mustig rödvinssås

Saftigt ugnsbakad fläskytterfilé med potatis och palsternacksmos samt mustig rödvinssås

Idag bjuder jag på ugnsbakad fläskytterfilé. 1 kg svensk fläskytterfilé1½ tsk salt1½ tsk vitlökspeppar½ kruka persiljasmör/olja/ghi till att bryna filén i600 g skalad potatis400 g skalade palsternackorvatten + 1 msk Renée Voltaires lantbuljongpulver½ - 1 dl av kokvattnet1½ dl valfri gräddesalt, vitpeppar från kvarn1 morot1 palsternacka1 persiljerot1 gul lök1 vitlöksklyftanågra kvistar persilja2 dl vatten3 dl rött vin2 msk kalvfondskyn som bildas av köttet, ca 3/4 dl1 dl grädde(1 tsk lingonpulver)smör/olja/ghi till bryningvalfri redning, t ex maizenaredning eller arrowrootBind upp filén med bommullssnöre till jämn och fin form
8 Spara
Ugnsbakad marinerad fläskytterfilé!

Ugnsbakad marinerad fläskytterfilé!

Marinera fläskytterfilén 1 dygn och stek sedan i ugnen, köttet blir saftigt, mört och smakrikt. 700 g fläskytterfilé
139 Spara
Dubbelmarinerad fläskytterfilé med örter - perfekt på påskbuffén och andra bufféer

Dubbelmarinerad fläskytterfilé med örter - perfekt på påskbuffén och andra bufféer

På bordet fanns också ugnsbakad lax med marinerade räkor (recept kommer), potatissallad (höftvarianten, så den har jag inget recept på), en italiensk vegopaj (recept kommer), ugnsbakade tomater, marinerade oliver (kika in här), en grön sås och en innehållsrik blandad sallad
26 Spara
Helstekt fläskytterfilé med örtagårdsås, ugnsrostade rotfrukter & heta champinjoner

Helstekt fläskytterfilé med örtagårdsås, ugnsrostade rotfrukter & heta champinjoner

Ugnsbakade champinjoner med chili och vitlök. En fin bit fläskytterfilé från bodalsgris delade jag på mitten och brynte på i stekpannan
7 Spara
Ugnsbakad mandelpotatis

Ugnsbakad mandelpotatis

Förra veckan grillade vi fläskytterfilé och till det så ugnsbakade vi mandelpotatishalvor. Hej på er. Hoppas ni har haft en skön helg
0 Spara
Helstekt fläskytterfilé på grönsaksbädd

Helstekt fläskytterfilé på grönsaksbädd

På alla hjärtans dag åt vi helstekt fläskytterfilé, grönsaker, potatishjärtan, ugnsbakad tomathalva och pepparsås
1 Spara
Första semesterdagen och två sorters hembakad pizza och ugnsbakade kvisttomater

Första semesterdagen och två sorters hembakad pizza och ugnsbakade kvisttomater

Till middag bakade jag två sorters pizza, en med mozzarellaost och prosciutto och en med fläskytterfilé, sparris och bearnaisesås
16 Spara
Godaste grilltallriken…

Godaste grilltallriken…

Ugnsbakade potatishalvor med en nötig rapsolja och ett nöthack av hassel, lime, salt, sött & riven parmensanost Grillad fläskytter med nötströsslade potatishalvor, sötsyrlighet yoghurtsås & sallat från täppan
8 Spara
Färskostfylld filè på grönsaksbädd

Färskostfylld filè på grönsaksbädd

Vi serverade med klyftpotatis, ugnsbakade morötter och pepparsås. Hoppas ni alla haft en riktigt fin midsommarhelg med god mat och dans runt midsommarstången
5 Spara
Grönskande spenatsås - suverän till både fisk, kött och vegetariska rätter

Grönskande spenatsås - suverän till både fisk, kött och vegetariska rätter

Vi har ätit den både till ugnsbakad lax med marinerade räkor och till marinerad fläskytterfilé. Idag tänkte jag försöka fresta er med en somrigt grön sås som passar till det mesta
3 Spara
Tips på enkel middag som passar till både vardags och fest

Tips på enkel middag som passar till både vardags och fest

Fin och mycket enkel mat till middag Jag lät marinera en fläskytterfilé på 800 gram med färsk chili och färsk basilika samt honung, olja, vitlökskross, hack från det gröna på gul lök i knippe, bbq-sås, mörk soya, dijónsenap samt salt och svartpeppar
2 Spara
Istället för söndagsstek

Istället för söndagsstek

Tillsammans med ugnsbakade äppelklyftor och en god aningen syrlig fläskytterfilé blev det en riktigt trevlig helgrätt
1 Spara
FLÄSKYTTERFILÉGRYTA SMAKSATT MED OLIVER, SOLTORKADE TOMATER OCH BASILIKA

FLÄSKYTTERFILÉGRYTA SMAKSATT MED OLIVER, SOLTORKADE TOMATER OCH BASILIKA

Jag serverade ugnsbakad blomkål och grillad sparris till grytan, men är ju gott med någon slags potatis upptill också
0 Spara
Grillat och annat

Grillat och annat

Fläskytterfilé med anansglaze, ugnsbakad sötpotatis, palsternacka och morot med rosmarin, majskolv med smör och flingsalt och en baconmayo (turkisk yoghurt, lättmajonnäs, knapersteka bacontärningar, chilisås, sambal oelek, pyttelite ättika och salt)Vit chokladkräm med passionsfrukt och blåbär
0 Spara
Fler bilder från helgen!

Fler bilder från helgen!

Till det blev det ugnsbakade potatishalvor med chiliflakes, Jensens favoritsås och en sallad.  Grillade BBQmarinerad fläskytterfilé och majskolvar
0 Spara
Dagen försvann..

Dagen försvann..

), marinerad grillad fläskytterfilé, ugnsbakad färskpotatis toppad med fetaost samt en sallad. Dagen gick väldigt fort idag
8 Spara
Ugnsbakad fläskfilé med äpple, potatis & dijonsenap

Ugnsbakad fläskfilé med äpple, potatis & dijonsenap

Jag använde fläskytterfilé, så att 14-åringen skulle kunna få lite av sin favoritmat – och så här gick jag till väga. 400 g fläskfilé eller fläskytterfilé. 400 g fläskfilé eller fläskytterfilé
7 Spara
Ugnsbakad lax med citron, grädde och fänkål

Ugnsbakad lax med citron, grädde och fänkål

¨. Det här receptet är enkelt och går snabbt att göra. En god vardags lax. 400-500 g laxfilé utan skinn. en halv fänkål, finstrimmlad
1 Spara
Rostade rotfrukter med fläskytterfilé och färskostsmör

Rostade rotfrukter med fläskytterfilé och färskostsmör

Ugnsrostade rotfrukter med fläskytterfilé och färskostsmör. Valfri mängd fläskytterfilé, behåll fettet på för smakens skull
23 Spara
Grillad Porchetta med karrébacon, soltorkad tomat och mozzarella

Grillad Porchetta med karrébacon, soltorkad tomat och mozzarella

Jag har använt hel fläskkotlett (kallas ofta för fläskytterfilé) till min porchetta. Grillad Porchetta I bit hel fläskkotlett  (fläskytterfilé)         salt och vitpeppar10 strimlade soltorkade tomater i olja - och gärna inlagda med örter1 mozzarella2 tsk oregano1 msk paprikapulver1 msk vitlökspulver1 paket karrébacon (finns på ICA)Sätt ugnen på 125°. Servera med sommarens kalla sås, en fräsch tomat och basilikassallad, ugnsbakade potatis eller varför inte en god Potatispaté  Tomat och basilikasallad  10 strimlade soltorkade tomater i olja
3 Spara
Fetagratinerad potatis

Fetagratinerad potatis

), ugnsbakade potatisen nedan och tzatziki. Som premiärmiddag blev det grillspett (på marinerad fläskytterfilé, riktigt gott och saftigt
1 Spara
10 goda GI-frukostar

10 goda GI-frukostar

Ugnsbakad Seabream. Fläskytterfilé med rosmarin och vitlök. I receptet står det att det ska vara fläskkarré, men det går lika bra med fläskytterfilé
0 Spara
Goda grillrecept

Goda grillrecept

Ugnsbakad Seabream. Fläskytterfilé med rosmarin och vitlök. I receptet står det att det ska vara fläskkarré, men det går lika bra med fläskytterfilé
0 Spara
Riktigt häftiga bilder

Riktigt häftiga bilder

Ugnsbakad Seabream. Fläskytterfilé med rosmarin och vitlök. I receptet står det att det ska vara fläskkarré, men det går lika bra med fläskytterfilé
2 Spara

Ugnsbakad fläskytterfilé med äpple, schalottenlök och potatis

800 g fläskytterfilé (utan ben). Salta och peppra filén. Bryn den i olja så att den får färg runt om. Lägg den sedan i en ugnsfast form
0 Spara

Ugnsbakad fläskytterfilé med äpple, schalottenlök och potatis

fläskytterfilé (utan ben). Salta och peppra filén. Bryn den i olja så att den får färg runt om. Lägg den sedan i en ugnsfast form
0 Spara

Fläskytterfilé med ostörttopping

Fläskytterfilé med örttopping. 5 kg fläskytterfiléOstörttopping2 schalottenlökar200 g philadelphiaost, rumstemp50 g smör, rumstemp½ dl finhackade örter, tex persilja eller basilikasaft & rivet skal av 1 citronPutsa köttet ock krydda det runt om med salt och peppar. Servera gärna med ugnsbakade potatishalvor och en grönsallad ca 6 personer. 5 kg fläskytterfilé
0 Spara

Fläskytterfilé med löksås

Det skivade och stekte jag och serverade med potatisklyftor, ugnsbakade morötter och löksås. Idag rensade jag lite i frysen och hittade en fläskytterfilé
1 Spara

Baconlindad helstekt fläskfilé med skånska rotfrukter kryddade med senap, dragon och ansjovissky

Lägg till sist på de ugnsbakade champinjonerna 600 g fläskytterfilé. Putsa fläskfiléen ren från senor. Linda baconskivorna runt filén och bind upp dem med 4-5 rosmarinkvistar
0 Spara

Middagsplanering vecka 3

Ugnsbakad torsk i gräddig sås med dill och persilja. Den här veckan äter vi följande. Fisk. Ugnsbakad torsk i gräddig sås med dill och persilja
0 Spara

Glutenfria tårtor

Ugnsbakad Seabream. Fläskytterfilé med rosmarin och vitlök. I receptet står det att det ska vara fläskkarré, men det går lika bra med fläskytterfilé
0 Spara

Debutandmiddagen 2011

Ugnsbakad Seabream. Fläskytterfilé med rosmarin och vitlök. I receptet står det att det ska vara fläskkarré, men det går lika bra med fläskytterfilé