Ugnsbakad fläskfilé smör recept

Ugnsbakad fylld fläskfilé

Ugnsbakad fylld fläskfilé

Stek filén runt om i rejält med smör och lägg i en ugnsfast form tillsammans med det smälta smöret från stekpannan och lite vatten (det skall helst inte torka ut i formen under koktiden)
Fläskfilé i rosépepparsås

Fläskfilé i rosépepparsås

med lite persilja och servera förslagsvis med en god sallad eller ugnsbakade grönsaker. Stek i smör tills löken mjuknat och köttet fått lite färg
Fläskfilé med champinjoner och timjan

Fläskfilé med champinjoner och timjan

kokt eller ugnsbakad potatis, ris, pasta. Bryn i smör tillsammans med delade champinjoner. Fläskfilé i krämig sås med timjan och champinjoner
Fläskfilé Med Dragon- Och Senapssås

Fläskfilé Med Dragon- Och Senapssås

Fläskfilé med dragon- och senapssås med ugnsbakade grönsaker. Smör/olja att steka i. Fläskfilé. Salta, peppra och bryn i olja och smör
Whiskyflamberad fläskfilé med pepparsås

Whiskyflamberad fläskfilé med pepparsås

Slå av vattnet och tillsätt ett par klickar smör. Fläskfilé. Fräs peppar och lök i smör i 1-2 min utan att det får färg. 1,3-1,5 kg fläsk fläskfilé. 2-3 msk smör till stekning. 1 msk smör. Wiskyflamberad fläskfilé1,3-1,5 kg fläsk fläskfilé 1,5-2 tsk salt 3-4 krm nymald vitpeppar 2-3 msk smör till stekning 1 dl whisky till flambering. Pepparsås1 msk smör 1,5-2 msk grovkrossad vitpeppar 2-3 msk lök, mycket finhackad 2 grönsaksbuljongtärningar + 1,5 dl vatten 6 dl crème fraiche 3 tsk kinesisk soja

Fläskfilé och kantareller

Fläskfilé från Lillehems utegrisar ( ) som försiktigt steks och sedan ugnsbakas. Fläskfilén ansas, kryddas lätt med örtkryddor och steks så att den precis får stekyta

Ugnsbakad sötpotatis

Ugnsbakadfläskfilé marinerad i örtagårdskryddor som serverades med en pulver-örtsås. Smörj en ugnsform och lägg i potatisen
Oxfilé m/ugnsbakad fänkål!

Oxfilé m/ugnsbakad fänkål!

Ja men kycklingfilé, fläskfilé och annan filé, håller ni inte med. Å så smörstekta kantareller med dragon till
Bräserad fläskfilé i krämig basilikasås

Bräserad fläskfilé i krämig basilikasås

Ris, pressad potatis eller ugnsbakade potatisar smakar gott till. Hetta upp en klick smör i en stekpanna som tål ugnsvärme och stek filén gyllenbrun runtom
Fläskfilè i balsamicosås

Fläskfilè i balsamicosås

Servera med en god potatispurè, toppad med bacon och ugnsbakade tomater. Stek i stekpanna med lite smör
Gryta med fläskfilé och kryddkorv

Gryta med fläskfilé och kryddkorv

Servera grytan med ris eller ugnsbakad potatis. Parera och skär ner fläskfilén i skivor. Bryn samtidigt på korven och fläskfilén i stekpannan
Tips på huvudrätter till nyårs

Tips på huvudrätter till nyårs

Ugnsbakad torskrygg. Fläskfilégratäng med bearnaise och potatismos. Laxfyllda kroppkakor med smörsås. Skiva och stek fläskfilén
Fläskfilépanna med champinjoner och bacon

Fläskfilépanna med champinjoner och bacon

Jag ugnsbakade en blandning av paprika och purjolök samt kokte haricot verts. Stek champinjonerna ordentligt i smör och olja tills fint bruna, lägg över i en skål och salta och peppra