Ugnsbakad torskrygg. Fläskfilégratäng med bearnaise och potatismos. Tärna avokado, gurka och mango och blanda med chili, koriander, salt, svartpeppar och sesamolja
Blev fläskfilé med het pepparsås och bearnaise och ugnsbakade grönsaker och en stor fet sallad. Dagens ekomiddag blev renskavsgryta med ugnsbakad rödbeta och fetasallad
Jag serverade fläskfilén med ugnsbakad halverad småpotatis och en god sallad. Salladen bestod av blandad grönsallad, tomater, orange paprika, gurka, basilikablad och mozzarellaost som dressades med olivolja och lite flingsalt