UGNSBAKADBUTTERNUTSQUASH MED OST. Butternutsquash har figurerat på många bloggar här i höstrusket, men det var inte förrän härom veckan när jag äntligen fick tag på denna vinter squash
Tillsätt den ugnsbakadebutternutsquashen precis innan rätten ska serveras. Curry på gula ärtor med ugnsbakadbutternutsquash 2 dl gula ärtor cirka 500 gram butternutsquash,. Ugnsbaka den tärnade butternutsquashen i kallpressad rapsolja och flingsalt på 200n grader i 20 minuter, eller tills tärnigarna är mjuka. 500 gram butternutsquash
Ugnsbakad pumpa med ett tunt parmesanlager fick det bli. Men då jag hade en del att fixa hemma innan kunde jag lika gärna skicka in en butternutsquash i ugnen under tiden
Butternuten är en himla trevlig pumpa. Den går fint att äta rå (svarvad till spagetti eller som gröt), kan kokas, ugnsbakas, stekas… För ett tag sen när jag fick ett smörcraving stekte jag pommes frites-lika stavar av butternut i smör och kryddade med örtsalt
Från författaren av den eminenta boken Persiana (som nu lanseras på svenska), kommer detta härliga recept på ugnsrostad butternutsquash med persisk pesto (med dill, så känns samtidigt lite svenskt), feta och granatäpplekärnor
Till laxen blev det butternutsquash, även den i ugnen. Det är ju jättegott med pumpa men jag får erkänna att jag är lite dålig på att testa olika sorter, kör bara butternut men det får bli ändring på det nu, nästa gång jag ser en annan sort i affären så ska jag köpa den
4 skivor butternutsquash (skivat från den tjockare delen av pumpan). Forma färsen till 4 biffar och stek dem medan det andra bakas i ugnen, olja och krydda sedan sparrisen och lägg in dem i ugnen när du tar ut pumpaskivorna och låt dem ugnsbakad i ca 15 minuter. 4 skivor butternutsquash (skivat från den tjockare delen av pumpan)
2 gräsandsbröst, med bröstben och skinn0,5 dl gravningsmix (60% socker 40% salt)½ tsk svarta kardemummakärnor, stöttasmörrapsolja10 cm purjolökpumpakräm250 g butternutsquash1 gul lök½ solovitlök25 g rotselleri½ liten morot1 dl torrt vitt vin½ msk smör eller rapsoljasalt och peppar1 tsk sherryvinägerSyltad pumpa och kantareller300 g butternutsquash½ dl ättiksprit, 12%1 dl strösocker1,5 dl vatten1 skiva färsk ingefära200 g färska kantareller1 msk smör. 250 g butternutsquash. 300 g butternutsquash
Stekta blandade grönsaker (champinjoner, ugnsrostad butternutsquash, röd paprika, purjolök, vitlök i lite olivolja) med rostade pinjenötter och ugnsbakat kycklingbröst (225C i ca 15-20 minuter med salt & peppar)
Köp butternutsquash eller annan pumpa. Det börjar bli pumpasäsong och överallt på Instagram bombas jag med bilder på pumpavåfflor, pumpapannkakor, pumpamuffins
