Ugn recept

33 Spara
Pavlova

Pavlova

Låt marängen stå kvar tills ugnen är kall. Sätt ugnen på 150 grader. Sätt plåten i ugnen och sänk värmen till 100 grader. Grädda i cirka 1 ½ timme, stäng av ugnen och öppna den lite
1k Spara
Marinerad kycklingfilé i ugn med god sås

Marinerad kycklingfilé i ugn med god sås

Detta moment kan hoppas över och då placerar man direkt kycklingen i en ugnsform och häller marinaden över
1k Spara
Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott
433 Spara
Gulli,s Kycklingfilé i ugnen

Gulli,s Kycklingfilé i ugnen

Lägg kycklingfiléerna i en smord form. In i ugnen på 200 grader i ca 25 min. Servera med pressad potatis eller ris + grönsallad 3 kycklingfiléer
28 Spara
Ugns stekt lax med creme fraiche

Ugns stekt lax med creme fraiche

Snabb och enkel lax får man genom att stoppa den i ugnen med ett täcke av creme fraiche. Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form
380 Spara
Marinerad fläskytterfilè i ugn.

Marinerad fläskytterfilè i ugn.

Medans köttet är i ugnen så kan du ösa på smöret ifrån formen några gånger. Fläskytterfilén ska vara i ugnen i ca 1 timma i 200 grader. Ca 800g fläskytterfilé (ev fläskfilé)
318 Spara
Parmalindad kycklingfilé fylld med parmesan och oregano - på plåt i ugnen med rotfrukter och svamp

Parmalindad kycklingfilé fylld med parmesan och oregano - på plåt i ugnen med rotfrukter och svamp

Det gick bra att använda en bricka som skärbräda för den här gången men nytt i trä ligger högt upp på inköpslistan
225 Spara
Kycklingfilé i ugn

Kycklingfilé i ugn

Mosade kikärtor med smak av spiskummin, chili, tahini och härlig olivolja. För att lyckas få filén riktigt saftig och smakrik ska du både steka den, så den får fin färg och ugnssteka den försiktigt så den blir klar i mitten
239 Spara
KYCKLING I UGN MED DRAGON & FRANSK SENAP

KYCKLING I UGN MED DRAGON & FRANSK SENAP

Lägg kycklingen i en ugnsform och häll såsen ovanpå. Kyckling med dragon- & senapssås. Jag använde varmluftsugn, eftersom jag även skulle ha in potatisen i ugnen
219 Spara
Het torskrygg i ugn

Het torskrygg i ugn

Lägg ovanstående smörblandning i en ugnsfast form, som ni sedan lägger torskryggsfileerna ovanpå.  In i ugnen på 200 grader i ca 15- 20 minuter, glöm inte ösa fisken med smörblandningen
207 Spara
Enkel kycklingfilé i ugn med soya och crème fraiche

Enkel kycklingfilé i ugn med soya och crème fraiche

Tina och skiva/strimla kycklingfilén och lägg i en smord ugnsfast form. Blanda samman crème fraiche, matlagningsgrädden, soyan, sambal oelek och häll över kycklingen
182 Spara
Oxfilé i ugn

Oxfilé i ugn

Rulla in oxfilén i folier. Oxfilé i ugn eller som vi säger Kajsas oxfilé är en "allt i ett" rätt där endast man behöver en grön sallad för att komplettera, och endast grönt i salladsskålen, för det finns så mycket rött, gult och orange i formen att om du blandar tomat och röd paprika i salladen så försvinner den på tallriken
108 Spara
Kyckling i ugn med ajvar relish

Kyckling i ugn med ajvar relish

Hej hopp. Det är fredag och jag tycker att det ser ut som att det kommer bjudas på ganska bra väder idag
67 Spara
Baka bröd utan ugn/Bröd i stekpanna

Baka bröd utan ugn/Bröd i stekpanna

Vår ugn har pajat och jag har lovat att baka bröd till en kräftskiva idag, lite panik. För ca 12/14 portionsbröd5 dl ljummet vatten1 pkt brödjäst1 tsk salt2 msk olja10 dl mjöl, jag blandade Saltå dinkelmjöl, grahamsmjöl och vetemjöl. 10 dl mjöl, jag blandade Saltå dinkelmjöl, grahamsmjöl och vetemjöl
32 Spara
Mumsig kycklingfilé i ugn med haricot verts och ädelost

Mumsig kycklingfilé i ugn med haricot verts och ädelost

Kycklingfilé med ädelost på en bädd av haricot verts på väg in i ugnen. Festligt god och lättlagad kycklingrätt som sköter sig själv i ugnen
25 Spara
Varma mackor med tonfiskröra (i ugn)

Varma mackor med tonfiskröra (i ugn)

Den mindre i familjen gillar tonfisk så denna varma macka går oftast hem. Redo för ugnen…. Lägg ugnen på 225 grader, bred lite smör på varje formbröd, rör ihop tonfiskröran och klicka ut på varje macka. In i ugnen ca 8-10 min eller tills osten fått fin färg
12 Spara
Kyckling I Ugn Med Tomat, Citron & Dragon

Kyckling I Ugn Med Tomat, Citron & Dragon

Idag blev det kyckling i ugn med tomat, citron & dragon. Lägg i en ugnssäker form. Strö över dragon. 1 kg kycklingfilé 3 tomater, jag hade plommontomater2 citroner3 vitlöksklyftor Dragon Salt & PepparOlivoljaDela kycklingfilén i mindre delar. Salt och peppra, ringla över lite olivolja, skjutsa in ugnen i 30 minuter på 225 grader
11 Spara
Hel fläskfilé i ugn med wiskey- och kantarellsås

Hel fläskfilé i ugn med wiskey- och kantarellsås

Fläskfilén blev väldigt saftig då den fick steka på låg temperatur i ugnen. Lägg det sedan i en ugnsfast form och stick i en köttermometer
9 Spara
Torsk i ugn med röbetor och kapris

Torsk i ugn med röbetor och kapris

Jag fick tipset av en kollega att laga fisk med rödbetor och kapris - vilken smaksensation. När fisken är klar, servera tillsammans med moset, rödbetor, kapris och ringla det smälta smöret över
42 Spara
Lax i ugnen med fetaost, oliver och soltorkade tomater

Lax i ugnen med fetaost, oliver och soltorkade tomater

Värm ugnen till 150 grader. Lägg i en form och ringla olivolja över, sätt in i ugnen 18-20 minuter. Värm ugnen till 150 grader
6 Spara
Lasagne med svamp och auberginer

Lasagne med svamp och auberginer

Smörj en ugnsform, bred ut ett tunt skikt béchamel och sås i botten. Sätt in formen i ugnen på 220°C i cirka 20 minuter
9 Spara
Cheesecake i ugn med smak av vanilj och kanel & pump i biceps

Cheesecake i ugn med smak av vanilj och kanel & pump i biceps

Cheesecake i ugn med smak av vanilj & kanel. °1 krm vaniljpulver. Sätt ugnen på 200 grader. Häll smeten ner i formen med den gräddade pajdegen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 40-45 min. 1 krm vaniljpulver
9 Spara
Perfekta tillbehöret till det grillade gör du i ugnen och på plattan!

Perfekta tillbehöret till det grillade gör du i ugnen och på plattan!

I lördags var det tid igen, det låg en lammrostbiff på gallret, i ugnen stod det en potatiskaka och på spisplattan puttrade en dragonsky
8 Spara
Skrei i ugn m/savoykål & räkmajonnäs

Skrei i ugn m/savoykål & räkmajonnäs

Och skam den som ger sig så igår körde jag en halv Skrei i ugnen och äntligen lyckades jag både tillaga och äta fisken
7 Spara
Kassler i ugn med vitlök och rosmarin

Kassler i ugn med vitlök och rosmarin

Rör om och stek ur lite vätska ur grönsakerna, lägg dem sedan i en ugnsform. Strö över hälften av rosmarinbladen
8 Spara
Lax med citron & örter i ugn

Lax med citron & örter i ugn

Lägg laxbitarna på folie i en ugnsfast form, antingen alla i en eller var för sig (jag gjorde var för sig)
5 Spara
Lax i ugn med ingefära, chili och lime

Lax i ugn med ingefära, chili och lime

Lägg på några limeskivor och strö över sesamfrön. Olivolja, salt, 2 st pak choy, zucchini i skivor i den mängd man vill ha, 800 g laxfilé (om man vill ha 200 g var), 1 msk honung, 1-2 tsk riven ingefära, 1/2 hackad röd chilifrukt, 1 lime saft o tunna skivor, 2 msk sesamfrön. Sätt ugn på 175 grader. Blanda honung, ingefära, chili och saft från 1 lime. Låt stå i ugn i ca 15 min. 1 lime saft
4 Spara
Äggfyllda avokado i ugnen

Äggfyllda avokado i ugnen

Sätt gärna halvorna i en ugnsfast liten skål eller på lite aluminiumfolie för att de ska stå stadigt och inte välta
8 Spara
Färskpotatis i ugn med honung, parmesan och örter

Färskpotatis i ugn med honung, parmesan och örter

Lägg i en ugnsform och vänd ner potatisen med ingredienserna. 2 msk honung. Baka i ugnen ca 10 min i 225 grader så osten smälter och allt får en fin färg. 2 msk honung
4 Spara
Kolja kokt i ugn med nypotatis, färsk lök, primörmorötter, skirat smör och pepparrot

Kolja kokt i ugn med nypotatis, färsk lök, primörmorötter, skirat smör och pepparrot

När det bjuds nypotatis, ugnskokt fisk och skirat smör är barnen inte direkt svårtrugade. Skirat smör och nyriven pepparrot på koljan gör mig nästintill tårögd (och det beror inte på att perpparroten är stark)
3 Spara
Kantarelldoftande lax i ugn med lingon

Kantarelldoftande lax i ugn med lingon

Lägg laxbitar och purjolök i en ugnsfast form och strö över kantareller, lingon, timjan, salt, svartpeppar och krossade enbär
3 Spara
RECEPT: Kyckling i ugn tillsammans med currykryddad risotto (curryrisotto) med bönor samt en enkel sallad

RECEPT: Kyckling i ugn tillsammans med currykryddad risotto (curryrisotto) med bönor samt en enkel sallad

Kycklingen är med grillad paprika som jag har valt att tillaga i ugn. Och så serverade jag en nätt och lätt sallad till i form av babyspenat, mangold, ruccola och körsbärstomater
0 Spara
Saffransfisk i ugn med bulgur och rårivna morötter

Saffransfisk i ugn med bulgur och rårivna morötter

Lägg fisken i en ugnsform. Koka bulgur efter anvisning på förpackningen. Sätt ugnen på 175 grader. Sätt in i ugnen ca 12-15 min. 3 dl Fullkornsbulgur
470 Spara
Ugnsbakad lax i jättegod sås

Ugnsbakad lax i jättegod sås

Här hemma äter vi ofta lax, det är både gott och nyttigt. Detta gick snabbt och lätt att tillaga. Ingredienser för 4 personer
151 Spara
Cheesecake

Cheesecake

200 g philadelphiaost3 ägg1½ dl strösockerSänk ugnstemperaturen till 180 grader. Förra helgen hade vi några vänner över på grillkväll
148 Spara
Kronhjortstek med rosmarin, portvin och enbär, rostad mandelpotatis och kantarellsås

Kronhjortstek med rosmarin, portvin och enbär, rostad mandelpotatis och kantarellsås

Dela potatisarna längs med och lägg i en smord ugnsfast form med snittytan uppåt. Krossa enbären i en mortel och lägg i formen
133 Spara
Parmalindad kycklingfilé fylld med västerbottenost, crème fraiche, persilja och salvia

Parmalindad kycklingfilé fylld med västerbottenost, crème fraiche, persilja och salvia

Kycklingen blir väldigt saftig och fin i ugnen efter att den steks lite i pannan först och sedan blir färdig i ugnen
84 Spara
Maränger

Maränger

Bakade lite maränger idag för att bli av med lite äggvitor, detta är en kallvispad smet och är busenkla att göra i köksmaskinen, smeten sköter ju sig själ
73 Spara
Ugnspannkaka - räddaren i nöden

Ugnspannkaka - räddaren i nöden

Ugnspannkakan ska vara fluffig, äggfrasig och läcker. Ibland undrar jag hur mycket tid jag hade lagt på matlagningen om jag inte haft min stora familj
88 Spara
Saftigt bröd med rågmjöl och linfrön

Saftigt bröd med rågmjöl och linfrön

Ett saftigt bröd fyllt med linfrön, solroskärnor, grovt rågmjöl och vetekli. Mättande är den också av alla frön och det grova rågmjölet
50 Spara
Inbakad fläskfile med parmaskinka, fetaost och soltorkad tomat

Inbakad fläskfile med parmaskinka, fetaost och soltorkad tomat

Sätt ugnen på 225°. Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter. Sätt ugnen på 225°. Bryn fläskfilén runtom i olja ca 5 minuter
39 Spara
Stark och mör skinkstek

Stark och mör skinkstek

Stark och mör skinkstekKvällen före. Det blev en god ganska stark sky som var god att hälla över köttskivorna för att få extra smak
39 Spara
Ugnsrostad rotselleri med chèvreost

Ugnsrostad rotselleri med chèvreost

Tillsammans med chèvreost, rosmarin, honung och pumpafrön ugnsrostade jag rotfrukten. Numera tillhör det min lördagsrutin att ta en sväng förbi marknaden och nu senast köpte jag bland annat med mig ett utsökt exemplar rotselleri
36 Spara
Nyttigt bröd med havregryn och dinkelmjöl

Nyttigt bröd med havregryn och dinkelmjöl

Grädda i 175 grader C längst ned i ugnen i ca 1 timme och 20 minuter. 5 dl siktat dinkelmjöl. Blanda alla torra ingredienser först
34 Spara
Riktig italiensk pizza – hemmagjord

Riktig italiensk pizza – hemmagjord

Här kan ni se en filmsnutt med honom där han bakar pizza hemma i sin vedugn. Jag älskar hemmagjord pizza och har länge använt mig av ett degrecept från Annas mat
29 Spara
Honungsrostade nötter!

Honungsrostade nötter!

Gjorde även dessa goda honungsrostade nötter. Blanda nötterna med råsocker, sambal oelek, salt och vatten
31 Spara
Baguetter som jäser över natten

Baguetter som jäser över natten

Innan du sätter in baguetterna i ugnen spraya ugnen lite invändigt uppe och nere, det går även bra att kasta in lite vatten i botten på ugnen
27 Spara
Rågsikts limpor

Rågsikts limpor

900g rågsikt. In i ugnen på 225 gr i 10 min ta sedan ut bröden och pensla med uppvispat ägg och strö på sesamfrön eller vallmo frön. 900g rågsikt
27 Spara
Kaffe, Choklad och Dulce de Leche Påsktårta!

Kaffe, Choklad och Dulce de Leche Påsktårta!

Kaffe, choklad och Dulce de Leche. Kaffe och chokladganache. Blanda i glukos och kaffe tills du tycker det är gott
24 Spara
Ugnsgratinerade krustader

Ugnsgratinerade krustader

Ugnsgratinerade krustader. 12 + 12. Ingredienser. Ostgratinerade sweetchili krustader med räkor 12 st. 2 msk philadelphiaost
17 Spara
Ugnsbakade cocktailtomater

Ugnsbakade cocktailtomater

Skölj cocktailtomaterna och lägg dem i en ugnsfast form. In i ugnen, mellan 20-30 minuter på ca 200 grader
11 Spara
Ugnstorkade tomater

Ugnstorkade tomater

Så vi bestämde oss för att göra ugnstorkade tomater. Nu har läkarsyrran kommit hem över sommaren och förespråkar nyttiga val i vardagen
9 Spara
Ugnslagad Gårdskyckling med Aubergine och tomatgratäng

Ugnslagad Gårdskyckling med Aubergine och tomatgratäng

Ugnsklar Gårdskyckling ifrån Kronfågel har ju funnits ett tag nu men idag testade jag den för första gången
8 Spara
Rosépeppar lax med citronsås

Rosépeppar lax med citronsås

ugn. Rosépeppar ger laxen en kryddig, lite söt och väldigt delikat smak. Lägg laxfilén med skinnsidan ner i en ugnsform
7 Spara
Broccoligratäng i microugn

Broccoligratäng i microugn

Verkligt snabb mat Jag tillhör dem som väldigt sällan använder en microugn. Verkligt snabb mat Jag tillhör dem som väldigt sällan använder en microugn
6 Spara
Köttfärslimpa - en perfekt ugnsrätt att förbereda och sedan frysa in till matlådor

Köttfärslimpa - en perfekt ugnsrätt att förbereda och sedan frysa in till matlådor

Köttfärslimpa är perfekt att förbereda och sedan frysa in, och dessutom en ugnsrätt som sköter sig självt i ugnen, vilket betyder att det inte heller vid tillagningen behövs avsättas särskilt mycket tid
6 Spara
Ugnsbakad gröt med jordnötssmör och päron

Ugnsbakad gröt med jordnötssmör och päron

x Ugnbakad gröt med jordnötssmör och päron i, med varma hallon på toppen.  . x Ugnbakad gröt med jordnötssmör och päron i, med varma hallon på toppen
6 Spara
Kladdkaka i ugnsplåt

Kladdkaka i ugnsplåt

1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Kläck äggen i en står bunke. 3. Blanda ihop socker, vaniljsocker, kakao, salt, bakpulver och mjöl i en annan bunke
6 Spara
Somriga ugnsrotsaker

Somriga ugnsrotsaker

500 g rödbetor200 g färskpotatis2 rödlökar400 g morötterca 70 g ruccola2 msk flytande honung2 msk balsamvinäger3 msk olivolja150 g chèvreKoka rödbetorna mjuka, ca 30 minuter
5 Spara
Lingonsylt!

Lingonsylt!

Något av det enklaste man kan göra, bortsett från te, är lingonsylt. Lingonsylt Ca. Något av det enklaste man kan göra, bortsett från te, är lingonsylt
6 Spara
Ugnsbakade palsternackor

Ugnsbakade palsternackor

Lägg i en ugnsfast form, lite omlott.  Dessa palsternackor blev tillbehör till middagen förut =)  Ugnsbakade palsternackor Olja Vitlök, pressad eller finhackad Persilja, finhackad Örtsalt Palsternackor 1. Sätt ugnen på 200 grader. Ställ in i ugnen 15-20 minuter
4 Spara
Ugnsfalu med krämig tomatsås

Ugnsfalu med krämig tomatsås

Onsdag, mitt i veckan, och här kommer ett alldeles perfekt vardagsrecept flygande genom sajberrymden – ugnsfalu
3 Spara
Kummin Kyckling med butternut pumpa

Kummin Kyckling med butternut pumpa

Skär pumpan till stora skivor, (gröp ut kärnorna eller låt dem vara kvar så kan man pilla bort dem senare) Lägg pumpan i en ugn säker form och ringla över olivolja
2 Spara
Krispiga Soja Nuggets Med Grillade Grönsaker Och Sallad

Krispiga Soja Nuggets Med Grillade Grönsaker Och Sallad

Laga Sesamnuggets enligt anvisning på förpackningen och lägg in klyftpotatisen i ugnen och tillaga enligt anvisning på påsen, alternativt klyfta din egen från färskpotatis och toppa med lite olivolja samt salt, peppar och timjan
1 Spara
Minska ugnsformen

Minska ugnsformen

Just den här gången blev det så himla perfekt med en avlång sockerkaksform som passade perfekt i min ugnsform från Ikea
1 Spara
Sockerärtor med sidfläsk & krutonger

Sockerärtor med sidfläsk & krutonger

Man kan göra det med eller utan olja i en het panna, eller i ugn. Koka sockerärtorna al dente i lättsaltat vatten
0 Spara
Frallor, torkugn & Raw food!

Frallor, torkugn & Raw food!

I våras så köpte jag en torkugn, en Excalibur men sen blev det aldrig riktig tid att testa & lära sig att använda den
0 Spara
Mikrovågsugnen - en hälsofara

Mikrovågsugnen - en hälsofara

För många år sen brukade vi precis som många andra tina och ibland även värma mat i mikrovågsugn. Men efter att jag började använda varmvattenflaskor istället för vetedynor blev mikrovågsugnen helt sysslolös
0 Spara
Koriander Lamm Pudina

Koriander Lamm Pudina

koriander - mald. korianderrot. koriander - färsk. Värm ugnen till 225 grader, grilla sedan lammracksen i 6 till 7 minuter
0 Spara
Olivolja istället för smör

Olivolja istället för smör

Ekologisk Sockerkaka på olivolja. Värm olivolja i mjölken tillsammans med fröna från vaniljstången. Höstäpple crumble med olivolja och linfrö
0 Spara
Stenugn och färska kryddor

Stenugn och färska kryddor

En av mina favoritrestauranger i Örnsköldsvik råkar vara Il Romanos, en restaurang med fokus på stenugnsbakad pizza men som även serverar andra maträtter
0 Spara
"Regntunga skyar.....

"Regntunga skyar.....

Sätt ugnen på 200-225 grader. Grädda mitt i ugnen i ca 40 min. varhelst jag ser. " det verkar vara dagens refräng
5 Spara
Jordgubbskaka för microvågsugn

Jordgubbskaka för microvågsugn

Vispa ägget och sockret lätt, smält smöret och blanda i tillsammans men mjöl, bakpulver och vaniljsocker
13 Spara
Maya´s ugns Karré

Maya´s ugns Karré

Sätt ugnen på 200grader. Ca 50 minuter i ugnen. Sätt ugnen på 200grader. Lägg karrén i en eldfastform. Skär lök i grova skivor & halvera dem sedan
0 Spara
Laxi ugn alá munkiorg

Laxi ugn alá munkiorg

Lägg i laxfilén i ena ugnsäkerförm, häll på bonka-brôten lägg på ett par tomat skiver å dra över ost efter eget behov