Ugn fläsk recept

3 Spara
Pastasallad med paprikadressing

Pastasallad med paprikadressing

Ställ ned i botten på ugnen och stäng av värmen. Skär sidfläsket i små tärningar, knaperstek på hög värme och låt rinna av på hushållspapper
381 Spara
Marinerad fläskytterfilè i ugn.

Marinerad fläskytterfilè i ugn.

Medans köttet är i ugnen så kan du ösa på smöret ifrån formen några gånger. Fläskytterfilén ska vara i ugnen i ca 1 timma i 200 grader. Ca 800g fläskytterfilé (ev fläskfilé)
176 Spara
Fläskytterfilé och bacon i ugn

Fläskytterfilé och bacon i ugn

Lättlagad och krämig gratäng med fläskytterfilé, paprika och bacon. Mina barn är galna i fläskytterfilé
150 Spara
Krämig fläskytterfilé i ugn

Krämig fläskytterfilé i ugn

Lägg sedan köttet i en djup ugnsfast form. Supergod fläskytterfilé i god och krämig sås. Putsa fläskytterfilen och skär i medaljonger, salta och peppra med svartpeppar
34 Spara
Lchf Fläsk med Löksås

Lchf Fläsk med Löksås

Det färskta fläsket, stekte jag nästan klart på spisen, det fick gå helt klart i ugnen. Basen är fettet som fått smak av fläsket, när man stekt det
8 Spara
Stekt fläsk med löksås

Stekt fläsk med löksås

(Jag lägger fläsket i en ugnsform och håller det varmt i ugnen medan jag gör såsen. Stekt fläsk, löksås och squashlådebitar
6 Spara
Fläsk, löksås och pankopanerad potatis med lingonreduktion…

Fläsk, löksås och pankopanerad potatis med lingonreduktion…

Då den klassiskt panerade ytan infann sig lyftes potatisskivorna över till ugnen för varmhållning medan fläsket stektes
4 Spara
Stekt fläsk med blomkålsbiffar och fyra sorters lök

Stekt fläsk med blomkålsbiffar och fyra sorters lök

En LCHF-anpassad variant av stekt fläsk med potatisbullar. Stekt fläsk. Lägg fläsket i en stor långpanna
4 Spara
Sötsurt fläsk med honungsrostade rotfrukter

Sötsurt fläsk med honungsrostade rotfrukter

Krydda med salt och peppar och rosta mitt i ugnen tills rotfrukterna är mjuka. Fläsket. Stek fläsket tills det fått fin färg runt om
3 Spara
Fläsk på ben.

Fläsk på ben.

Sen fick de ligga i ugnen under dagen. Typ köttigare sidfläsk på ben. Häromdagen var jag inne på CityGross och köpte bogrevben
2 Spara
Fläsk med raggmunkar!

Fläsk med raggmunkar!

Skiva fläsken och knaperstek den, funkar också att tillaga den i ugnen. 600g rimmat sidfläsk. En super god torsdagsmiddag som man borde äta oftare än vad man gör
1 Spara
Stekt fläsk med löksås

Stekt fläsk med löksås

Lägg fläsket på en plåt med bakplåtspapper. Lägg fläsket på hushållspapper innan serveringen så fläsket blir riktigt knaprigt
1 Spara
Fläsk x 3 - rivet, helstekt och rökt med jordärtskockskräm, ostronskivling och syrlig löksky.

Fläsk x 3 - rivet, helstekt och rökt med jordärtskockskräm, ostronskivling och syrlig löksky.

Bräserat och riven fläskköttfläskhare / fläskytterfilé / benfri kotlettfänkål, färskcharlottenlökvitt vinrökig chililagerbladstjärnanistomatSkär köttet i mindre bitar
43 Spara
Lchf Äggakaka med Fläsk

Lchf Äggakaka med Fläsk

Fläsket steker jag i ugnen, samtidigt som äggakakan blir klar, eller stek det på stekjärnet istället
24 Spara
Lchf Mejerifri Coleslaw med Stekt Fläsk

Lchf Mejerifri Coleslaw med Stekt Fläsk

Ugnstekt fläsk. Klä ett ugnsgaller i foliepapper. Lägg fläskskivorna på foliepappret, och krydda. Sätt in gallret på näst översta falsen i ugnen, och låt det stå där i ca
18 Spara
Kycklingfilé i ugn med rödvinsås

Kycklingfilé i ugn med rödvinsås

Tärna några skivor stekfläsk. Lägg löken i en ugnssäker form. Fräs fläsk och lök i en kastrull på medelvärme, några minuter under omrörning
12 Spara
Raggmunkar med fläsk

Raggmunkar med fläsk

Håll raggmunkarna varma på plåten i ugnen. Servera raggmunkarna med stekt fläsk eller bacon och lingonsylt
10 Spara
Potatispannkaka med rimmat fläsk

Potatispannkaka med rimmat fläsk

Stek det rimmade fläsket på ena sidan, lägg upp det på ett fat. Ta ut plåten och lägg fläsket med den stekta sidan neråt ovanpå smeten
10 Spara
Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon

Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon

Och ställer man in färdigstekta i ugnen på varmhållning så försvinner ofta krispigheten. Stek fläsket i en stekpanna, häll över ev
26 Spara
Ugnspannkaka

Ugnspannkaka

Tärna fläsket. Ställ in formen/plåten i ugnen på nedersta falsen. När matfettet slutat bubbla - stek fläsktärningarna
1 Spara
Lasagne med kronärtskockor

Lasagne med kronärtskockor

Smörj en ugnsform, bred ut ett tunt skikt sås och pecorino-ost i botten. skär fläsket i tärningar och bryn det i olja tillsammans med vitlök
8 Spara
Torskrygg med brynt smör, fläsk och pepparot.

Torskrygg med brynt smör, fläsk och pepparot.

Jag har en termometer som är kopplad direkt ugnen och en digital. Tärna ner fläsket. Servera torskryggen med potatismos eller pressad potatis, brynt smör, fläsk,
8 Spara
Vaktel, enligt 1800-talrecept. Med stekt fläsk, bondbönor och god sås.

Vaktel, enligt 1800-talrecept. Med stekt fläsk, bondbönor och god sås.

Lägg de brynta vaktlarna med brösten upp i en ugnsfast form, salta, peppra, smeta på vitlök och ingefära och lite socker
8 Spara
Korngrynspudding med lingon och fläsk

Korngrynspudding med lingon och fläsk

Serveras med rårörda lingon/lingonsylt och stekt fläsk eller skinka. Grädda korngrynen i 175 grader varm ugn i cirka 1 timme och 45 minuter
6 Spara
Blomkålsgratäng med stekt fläsk och persilja

Blomkålsgratäng med stekt fläsk och persilja

Vänd ner hälften av osten och blanda sedan såsen med blomkålen i en ugnsfast form. rimmat stekfläsk. Stek fläsket knaprigt i torr, het panna
5 Spara
Saras Smaker: Palsternacks- och morotskaka samt rotsaksrårakor med tärnat fläsk och rårörda lingon

Saras Smaker: Palsternacks- och morotskaka samt rotsaksrårakor med tärnat fläsk och rårörda lingon

Tag ut ur ugnen och låt kakan svalna innan den plastas och. Rotsaksrårakor med tärnat fläsk och rårörda lingon
5 Spara
Skinkgryta med stekt fläsk, aprikoser och salvia

Skinkgryta med stekt fläsk, aprikoser och salvia

Skär fläsket i bitar och stek det i omgångar. Vänd ner fläsk, kikärtor och salvia i grytan och smaka av med salt och peppar
5 Spara
Raggmunkar med stekt fläsk och lingon

Raggmunkar med stekt fläsk och lingon

När den är färdiggräddad lägg raggmunken i en form i ugnen på låg temperatur medan du steker resten. Det salta fläsket och de sötsura lingonen är utmärkta komplement till sötman i potatisen
5 Spara
Frittata med rimmat fläsk och spenatyoghurt

Frittata med rimmat fläsk och spenatyoghurt

Fräs dem mjuka tillsammans med lite smör i ugnssäker stekpanna. Skär fläsket i bitar och stek. Grädda frittatan högt uppe i ugnen tills äggblandningen stelnat
4 Spara
Grillad dovhjort med rökt fläsk, karamelliserad palsternacka, Mac & Cheese och coleslaw

Grillad dovhjort med rökt fläsk, karamelliserad palsternacka, Mac & Cheese och coleslaw

Ett gott tillbehör är också att grilla en bit riktigt rökt fläsksida i folie. Jag köpte min fläsksida på Sjönevads marknad i ett stånd som säljer rökt skinka och fläsksida
4 Spara
Lyxlufsa med skinka och fläsk

Lyxlufsa med skinka och fläsk

Lägg sidfläsket tätt ihop över hela formen. Skär sidfläsket i 1 centimeters skivor. Sätt ugnen på 225 grader och smörj en ugnsform väl. Grädda en fals under mitt av ugnen i ca 60-70 minuter. 500-600 g rimmat sidfläsk
4 Spara
Ostgratinerad broccoli med knaperstekt fläsk, servera med spagetti eller som LCHF

Ostgratinerad broccoli med knaperstekt fläsk, servera med spagetti eller som LCHF

Skjuts in i ugnen en tio, femton minuter gör att man får lite extra tid att städa upp i köket också, inte alls så dumt med två flugor i en smäll innan middagsmaten ska dukas fram
3 Spara
Ugnsbakad torsk med fläsk och färskpotatis

Ugnsbakad torsk med fläsk och färskpotatis

Dela fisken i portionsbitar och placera i en ugnsfast form. Skiva fläsket tunt och hacka löken. 20 g kallrökt fläsk. Sätt ugnen på 125 grader. Ugnsbaka fisken tills den har en innertemperatur på 55 grader (20-30 minuter). 20 g kallrökt fläsk
3 Spara
Skånsk äggakaga med fläsk

Skånsk äggakaga med fläsk

Trots att den är misstänkt lik ugnspannakaka så står den stolt och stark på egna ben, klanderfritt uppbackad av det rökta sidfläsket och de rårörda lingonen
2 Spara
Äggmuffins med fläsk och paprika

Äggmuffins med fläsk och paprika

Stek fläsket. Sätt i muffinsformar i en muffinsplåt och häll i smeten, toppa med fläsk, paprika och purjolök
2 Spara
Faux Cassoulet (bönor, anka, fläsk, lök)

Faux Cassoulet (bönor, anka, fläsk, lök)

Smörj en ugnsfast form med ankfett och häll i bönorna samt lökpastan. Lägg i det tärnade sidfläsket samt hackad timjan och blanda runt
2 Spara
Kornkaka med rökt fläsk och lingon

Kornkaka med rökt fläsk och lingon

Ta ut kakan ur ugnen pensla den med brynt smör. Stek fläsket i grova tärningar. Servera med fläsk, lingon och rårivna morötter
1 Spara
Rafute – långkokt fläsk från Okinawa

Rafute – långkokt fläsk från Okinawa

Inte helt olikt kinesiskt ”crispy pork” om man karamelliserar fläsket som jag gjorde. Fyll på med vatten så att det knappt täcker fläsket
1 Spara
Raggmunk med fläsk på mitt sätt

Raggmunk med fläsk på mitt sätt

Stekt fläsk med raggmunk och lingonsylt på LCHF-vis, det blir inte mycket bättre än så. Fläsk. Ta en långpanna och lägg i fläsket (skär eventuellt fläsket i mindre bitar)
1 Spara
Fläskpannkaka med morötter och knaprigt fläsk

Fläskpannkaka med morötter och knaprigt fläsk

Bryn fläsket lätt i en stekpanna. Smörj en långpanna och fördela ut fläsket. Häll smeten över fläsktärningarna
1 Spara
Pluras fläskpannkaka i ugn med grönsallad

Pluras fläskpannkaka i ugn med grönsallad

Tärna fläsket och stek det i en varm panna utan fett. Lägg över det stekta fläsket på hushållspapper och låt överflödigt fett rinna av
1 Spara
Betor med valnötsströssel, fläsk och rostad auberginekräm

Betor med valnötsströssel, fläsk och rostad auberginekräm

Lägg rödbetsklyftorna i en ugnsfast form och tillsätt olja, honung, timjan och salt och peppar efter smak
1 Spara
Raggmunkar med fläsk och lingon

Raggmunkar med fläsk och lingon

Långkokt julskinka i ugn med glutenfri griljering (Marianne). Dagens middag från mig blir dessa husmansklassiker, nystekta raggmunkar med fläsk och lingon
1 Spara
Ugnspannkaka med skinka och fläsk

Ugnspannkaka med skinka och fläsk

Häll smeten över det brynta fläsket och sätt in pannan i mitten av ugnen. Strimla skinka och fläsk, smält smöret i en stekpanna med hög rak kant
1 Spara
Raggmunk och fläsk....mmmmmmm!!!!

Raggmunk och fläsk....mmmmmmm!!!!

Vanligtvis har vi kört på att ha bacon till men då vi passerade saluhallen på väg hem så gick det inte att motstå att köpa med sig lite sidfläsk hem
0 Spara
Enchiladas med fläsk och majs

Enchiladas med fläsk och majs

Det blev en lugn helg samtidigt som vi hunnit med bland annat barnkalas, tapas hos syster och fika med Johans bror med familj
0 Spara
Betor med valnötsströssel, fläsk och rostad auberginekräm

Betor med valnötsströssel, fläsk och rostad auberginekräm

Lägg rödbetsklyftorna i en ugnsfast form och tillsätt olja, honung, timjan och salt och peppar efter smak
0 Spara
Tjockpannkaka med äpple, majs & fläsk

Tjockpannkaka med äpple, majs & fläsk

Sätt ugnen på 200°C. Baka i ugnen tills den fått fin färg, ca 30 minuter. Hepp. Idag är jag på kurs. Bokföring
0 Spara
Torskrygg med puylinser,rödvinsås och knaprigt rökt fläsk

Torskrygg med puylinser,rödvinsås och knaprigt rökt fläsk

Lägg torken på ett ugnfast fat och sätt i termometern. Strimla fläsket i bitar och stek på hög värme så de blir knapriga
0 Spara
Stekt anklever med fläsk

Stekt anklever med fläsk

Stek sedan fläsket i resten av smöret och tillsätt sedan grönsaker. rimmat fläsk. Börja med att koka fläsket i ca 45 minuter i vatten med morot, lagerblad och lök. Den steks sedan med socker och lite av smöret i ugn, ca 15 minuter
0 Spara
Ugnsbakad selleri med fläsk, svamp-crème fraiche & linser

Ugnsbakad selleri med fläsk, svamp-crème fraiche & linser

Kör dem i ugnen, stek dem, grilla dem. Den lilla sötman bryter fint mot svamp-crème fraiche och det salta fläsket
0 Spara
Långkokt vitkålssoppa med fläsk

Långkokt vitkålssoppa med fläsk

Vill du ha recept på ugnsstekt sidfläsk marinerat på gammaldags vis så klicka på bilden nedan. Även den här soppan som är kokt utan ben, ger en hel del gelatin från fläsksvålen
0 Spara
Ugnspannkaka med fläsk

Ugnspannkaka med fläsk

Häll fläsket i en smord ugnsfast form. När det stekt klart, lägg det i en ugnsfast form. Rengör fläsket från fett och svål, skär det i bitar
0 Spara
Raggmunk med stekt fläsk

Raggmunk med stekt fläsk

Frasiga raggmunkar som serveras med stekt fläsk och lingonsylt, så gott. För er som inte är helt hundra på vad raggmunkar är, så är det råriven potatis blandad med pannkakssmet som sedan steks frasiga i en stekpanna och serveras med stekt fläsk och lingonsylt
0 Spara
Enchiladas med fläsk och majs

Enchiladas med fläsk och majs

Det blev en lugn helg samtidigt som vi hunnit med bland annat barnkalas, tapas hos syster och fika med Johans bror med familj
0 Spara
Carl Butler: Kokt rimmat fläsk med linser

Carl Butler: Kokt rimmat fläsk med linser

Lägg ner fläskbiten i grytan, slå över linserna (då det var ospecificerade linser tog jag gröna), kryddorna och löken samt vatten så att det täcker linserna gott och väl
0 Spara
Syrlig Vitkål till Korv och Fläsk

Syrlig Vitkål till Korv och Fläsk

Stugsemester i Dalarna Nu är jag hemma igen, efter en lugn vecka med riktig vildmarkssemester. Rimmat Fläsk från Siljan’s Chark