Lägg samman och stryk ut resten av cremen på ovasnpå och runt tårtans sidor. Baka i 175° ugn (Inte varmluft) i ca 30 minuter, eller tills tårtbotten är genombakad. Fyll 1/3 av nougatcremen mellan de två bottnarna och strö över den krossade Daimen
Vispa ihop creme fraichen med fiskfond och pressad citron. Här har jag gjort en mycket enkel lax i ugn som går väldigt snabbt att förbereda om man har ont om tid när kvällen kommer
Har man ingen brännare kan man även sätta ugnen på grill och bränna av dem där. Grädda brulén i vattenbad i mitten av ugnen tills de stannar men fortfarande har lite gung i mitten
Blanda ihop strö- och farinsocker och strö över bruleen och bränn med en livsmedelbrännare eller sätt ugnen på snabbuppvärmning och grilla högst upp tills sockret smält
Sätt ugnen på grill. Sätt ugnen på 140 grader. Strö över ett tunt lager råsocker precis före servering, ställ in formarna i ugnen och bränn av under grillelementet, 1 vaniljstång
Sätt ugnen på 180° 2. Vit chokladmousse 1. Blötlägg gelatinblad 2. Koka upp hälften av grädden, slå den över den hackade chokladen, smält ner gelatinbladet i blandningen och avsluta med att tillsätta resten av grädden och mjölken