Turkisk tapas recept

Turkisk Tapas

Turkisk Tapas

Den är god till grönsaker, kokta ägg, blandad med majonnäs och Turkisk yoghurt, i grytor, stekt fisk, till kallskuret, som Tapas m
Tzatziki till kebabkryddade köttfärsspett

Tzatziki till kebabkryddade köttfärsspett

Ikväll ska vi på Tapas-restaurang med jobbet. Jag hoppas att mina tapas-favoriter serveras i kväll. Man vet aldrig i förväg vilka olika tapas som serveras, så det blir en överraskning gång från gång
Spansk lammstek med potatis

Spansk lammstek med potatis

Turkisk chili. Som tapas innan serverade jag dels grön sparris med spiskummin-majonäs. Det här är en lammstek med en typiskt spansk marinad som innehåller bland annat rökt paprika, sherry och timjan

Musslor med vitlök och rökt paprika

Jag använde torkad turkisk chili. Serveras som tapas eller förrätt. Det här är en spanskinspirerad variant av musslor med rökt paprika och vitlök
LAXPYTT MED TRE GODA KALLA SÅSER

LAXPYTT MED TRE GODA KALLA SÅSER

Ser så fram emot några sköna dagar i solen med tapas, cava och sangria. Jag vill nu gärna ha era tips på bra och prisvänliga tapasrestauranger och häftiga barer i Palma
Gratäng med räkor, svamp och paprika

Gratäng med räkor, svamp och paprika

Turkisk räkgratäng. Häll upp i gratängformar, en per person till huvudrätt och i mindre formar om du serverar den som meze eller tapas

ÄNTLIGEN HEMMA

Oftast på riktiga turkiska ställen plockar du olika små tallrikar som en liten Tapas. Eftersom min mamma pratar turkiska så blir shoppingen underbar för mig för ingen ”lurar” en turktalande person

Guacamole

-Tillsätt creme fraiche eller turkisk yogurt och alla kryddor efter smak och rör om. dipp, guacamole, kalla såser, tapas & meze

Kycklingröra (Tarator de jez)

dagens recept, kycklingrätter, kycklingröra, tapas & meze. 1 1/2 dl turkisk yogurt. 1 1/2 dl turkisk yogurt

Dolma på beställning

Till servering bottnade jag en tallrik med turkisk yoghurt, på med dolmar, lite tuppketchup (optional men jag gillar chilistyrka) o en bit citron