Här serverades den tillsammans med en het salsasås och tortillachips smaksatta med ost. Jag gjorde guacamole häromdagen och eftersom vi inte hade någon citron hemma så använde jag mig av turkisk yoghurt istället för gräddfil/creme fraiche
Turkisk yoghurt, gräddfil el dyl, en gnutta majonäs som blandas med rivet äpple och hackad lök. Min favorit är en söt stark salsa/salladRomantica tomater, chili, persilja, koriander, mango/jordgubbar/ananas eller vad annat sött man känner för, salt och peppar
Servera grytan med raita och chili och limesalsa. Vill du ha en mildare salsa, så kan du ta skära bort kärnorna i chilin och tvärtom om du vill ha en starkare salsa
salsa. Rulla ut smördegen och bred färsen över i ett jämnt lager, bred över lite creme fraishe, krossade nachos, salsa, ost, majs & färsk hackad persilja
På den kanonfina och innehållsrika bloggen 'Kryddburken' hittade jag ett recept på en supergod och enkel texas - cajunsås/salsa, som jag tyckte skulle passa perfekt till burgaren
Till vitlökssåsen blandar man creme fraiche och turkisk yoghurt. Kvällens tacos4 portioner400 g kycklingfilé100 g champinjonerchilipepparspiskumminsalt och peppar2 st tomater1 st paprikabladspenat1 liten rödlök1 liten burk majs150 g riven ost1 påse salsa (kan verkligen rekommendera medium salsa från Garant (Willys/Hemköp))Vitlökssås1 dl creme fraiche1 dl turkisk yoghurt1 vitlöksklyftasalt och pepparDela kycklingfilén i små bitar och fräs i lite smör i en stekpanna, efter att de fått lite färg är det dags att lägga i lite skivade champinjoner att fräsa tillsammans med kycklingen tills kycklingen är helt genomstekt
Tillsätt mer salsa om det känns smaklöst eller mer creme fraiche/yoghurt om den känns för stark. 2 msk creme fraiche/turkisk yoghurt. 2 msk salsa/tacosås
När vi gör tacos hemma hos mig så kör vi alltid på samma vanliga - köttfärs, mjukt tortillabröd, grönsaker, avokado, stark tacosås, turkisk yoghurt eller gräddfil, och möjligtvis tortillachips om vi vill lyxa till det