Keso + kvarg och vaniljpulver, kanel och äpplebitarServerat med vaniljturkisk yoghurt, keso, valnötter och kaneläpplesamt ett glas fil med Pauluns choklad och hallongranolaIdag var det endast en punkt på schemat
Men först ut en turkisk söt bakelse med opiumvallmo frö som går att köpa i handeln i Turkiet. Bland annat nya favoriter som key lime pie, bananofeepie, künefe och vinbärskaka
Turkisk yoghurt. En saffransostkaka baserad på keso och toppad med yoghurt och varma hjortron. Tillskillnad från saffranspannkakan som är baserad på risgrynsgröt så är den här varianten lite mer lättsam och hälsosamare
Låt kakan svalna. Du behöver150 g smör3 ägg3 dl strösocker2 dl vetemjöl1 dl kakao1⁄2 msk vaniljsocker2 krm salt10 st turkisk pepparGör såhärSätt ugnen på 175 grader. Grädda i mitten av ugnen 17–20 min tills kakan är torr på ytan men aningen lös i mitten
Flarnet kan även serveras som en platt kaka om det verkar svårt att rulla ihop den. 3 dl Tjock yoghurt, typ grekisk eller turkisk. 3 dl Tjock yoghurt, typ grekisk eller turkisk