Ris, couscous eller bulgur till grytan – eller bara ett gott bröd. Så jag knåpade ihop den här turkiskt inspirerade grytan med ett öga på gamla recept och en näsa över grytan
Blanda den fluffade bulgurn med kikärtorna, olivolja, frukt, nötter och mynta. 2,5 dl bulgur. 2 dl turkisk yoghurt. Tillsätt bulgurgrynen och koka under lock i ca 10 min
För att bespara oss mödan med att försöka hitta en restaurang med vettig vegetarisk mat på vägen, tog vi med oss matlådor fyllda med en mycket mumsig bulgursallad (smaksatt med marockansk krydda och den starka nordafrikanska chilipastan harissa)
Turkisktomatbulgur Libanesisk bulgurpilaff med kött Libanesisk bulgurpilaff med kyckling Gör såhär. Lättlagad bulgur med rostad vermicelli som passar perfekt att servera vid de flesta rätter
Körde lite turkisk kolgrill style här hemma i helgen. Kryddig bulgur. Servera med turkisk yoghurt alt. Koka bulgur i vatten enligt anvisningarna på paketet
