Tunnbröd dinkelmjöl recept

Tunnbröd

Tunnbröd

Det e ett projekt att göra tunnbröd. ca 8 dl dinkelmjöl. Kavla ut 4 små bollar i taget till platta tunnbröd. ca 8 dl dinkelmjöl
Pauls tunnbröd

Pauls tunnbröd

Tillsätt rågsikt och dinkelmjöl efterhand. Kavla ut till rundlar med rikligt med dinkelmjöl, ca 3 mm tjocka. Grädda tunnbröd på varm pizzasten hastigt på båda sidor, ca 2 minuter per sida
Nybakade tunnbröd, nässelte och gröt

Nybakade tunnbröd, nässelte och gröt

Frukosten denna morgon blev nybakat tunnbröd som påminner lite om hällakaka och stekpannebröd fast utan bikarbonat eller jäst
Hemlagat tunnbröd med dillfrö

Hemlagat tunnbröd med dillfrö

Ca 12-13 dl ljust dinkelmjöl. Smält smöret. Tillsätt mjölken och värm blandningen ljummen till ca 27°. Smula jästen och rör ut med lite av degvätskan
Godaste brödet - ever!

Godaste brödet - ever!

En fjärdedel av degen gjorde jag tunnbröd av som jag stekte i torr stekpanna efter att jag kavlat ut dem ganska tunt

Mjukt kummintunnbröd

Nu har jag gjort några försök att efterlikna Aggarps tunnbröd, men jag får erkänna att jag är besegrad

En kvarn, ett mjöl och ett bröd

Det var en trivsam tillställning med mycket folk och hembygdsentusiaster i randiga fristadsskjortor som malde mjöl och bakade tunnbröd

Hembakade tunnbröd med sötpotatis

Som vanligt är brödet glutenfritt, men de glutenfria mjölerna går såklart att byta ut till vanligt mjöl såsom dinkelmjöl, grahamsmjöl, rågsikt eller vete

Glödhoppor med dinkel

Blanda dinkelmjöl, salt och bakpulver i en bunke. Häll i olja och vatten och blanda tills degen är smidig