Tunna skivor fransyska recept

Slökokt fransyska

Skär i tunnaskivor. 1 bit fransyska. 1 bit fransyska. Slökokt fransyska. 1 dl köttbuljong. 3 msk passerad tomat

Mat

Aromsmör (med dragon och vinäger) till skivad nötstek

Låt svalna och skiva i tunnaskivor. Nötstek av fransyska (nedan). Aromsmör med dragon och vinäger. 50 g rumsvarmt smör

Mat

Enkel oxfilékänsla med fransyska och kantareller

Skär upp fransyskan i tunnaskivor och lägg upp på fatet. Salta och peppra fransyskan och bryn den runt om i smör

receptcentralen.se

Tjälknöl – salt, mört och kallskuret kött av älgkalv

Sen är det bara att skiva upp som man vill ha det tunnaskivor eller tjockare skivor och servera till det man önskar

Kryddburken.se

En stektermometer är ett måste, likaså en skärmaskin för att få tunna fina skivor. En köttbit på lite drygt 1 kg räcker till många, ca 8 stycken när det serveras så här och säkert till 10 på en buffé om man skär riktigt tunnaskivor. 1-1½ kg rostbiff eller fransyska. 1-1½ kg rostbiff eller fransyska

Gott Och Blandat

Gammeldags stek med gräddsås

Skär steken i tunnaskivor och servera med sås, potatisgratäng, grönsaker och geléfyllda päronhalvor

Matklubben.nu

Rostbiff

När rostbiffen är kall är det lättare att skära tunnaskivor och det rinner mindre köttsaft. 5 kg fransyska

www.recepten.se

Marinerad nötstek i gryta

Skär upp steken i tunnaskivor och servera med såsen. 1½ kg benfritt nötkött av fransyska eller innanlår

Matklubben.nu

Porterstek

Skär gurkan i tunnaskivor (osthyvel är bra). Skär fina skivor av steken och värm dem i skyn. Tag upp skivorna lägg upp och håll varmt under folie

Matklubben.nu

Slottsstek på älg och pressgurka

Skär köttet i tunnaskivor och lägg ner i såsen. Jag gjorde steken på älgkött, men annars går det lika bra med en nötstek tex fransyska

Gott Och Blandat

Ing-maris stek i stekgryta

Skär upp köttet i tunnaskivor, servera till potatis, sås ev gele och grönsaker. tjocka skivor. 1 kg nötstek av fransyska

Matklubben.nu

Rosmarinkryddad Rådjursstek med Gräddsås på Calvados och Äpplen

Servera steken skuren i tunnaskivor tillsammans med såsen, kokt Broccoli, Äppelklyftor och Örter. En Fransyska, Fläskkarré eller Skinkstek, lagad på det här viset, blir nog nästan lika gott

Birgitta Höglund´s Mat

Tjälknöl

Skär upp i tunnaskivor och servera på buffébordet eller varför inte till en potatisgratäng. ca 1 kg nötkött (exempelvis innanlår eller fransyska). ca 1 kg nötkött (exempelvis innanlår eller fransyska)

Norrlandskt Helt Enkelt

sjömansbiff i lergryta med rödbetssalsa

600 gram fransyska i tunnaskivor som jag strimlade3 skivade gula lökar10-12 potatisar i skivor4 dl vätska (jag tog 33 cl mörk öl resten vatten)1 köttbuljongtärning Stek köttet och salta och peppra. 600 gram fransyska. 10-12 potatisar i skivor