Låt köttet vila ett par minuter och servera med kräftor, rödvinssås och tryffelpotatispuré. Putsa och skär köttet i fyra lika stora bitar och krydda med salt och peppar
Tryffelpotatispuré. Fläsklägg i Crock-Pot. Jag är verkligen inte bitter för att mitt recept på hett fläsklägg med tryffelpuré och rårörda lingon inte vann tävlingen jag ställde upp i
Det blev tapenadeöverbakad lax (jag la laxfilén i en ugnssäker form och toppade med en burk färdigköpt tapenade) och till detta tryffelpotatispuré och [
Tryffelpotatispuré. Skala potatisen och koka den i lättsaltat vatten tills den mjuknat, ca 20 minuter. Vispa med en elvisp till en slät puré med smör och gräddmjölk
Bland annat åt jag en extremt god tryffelrisotto med salsiccakorv på ”Wisby deli” och på GA masters fick jag in en fantastisk fläsksida med tryffelpotatispuré