Låt sardellfiléerna rinna av på hushållspapper. Skölj de kokta kikärterna och mixa dem med lättfil, lättmajonnäs, citron, honung, vitlök, persilja och sardell
Kavla eller platta ut dem, en i taget, till ca ½ cm tjocka trekanter (se bilden). Naanbröd är ett indiskt tunnbröd som bakas i en tandoorugn, men eftersom jag inte äger en sådan så bakar jag mina naan i en helt vanlig ugn, vilket går alldeles utmärkt
Några små trekanter stekt tortilla med någon god ost mellan är ett perfekt tilltugg till en sommardrink före en grillmiddag, eller så lägger tar man någon skiva med skinka tillsammans med ost och tunt skivade tomater, salami, ost och ruccola, eller kanske en het tacosås tillsammans med ost som jag gjorde på några ikväll och äter som förrätt, mellanmål eller kvällsmat helt enkelt
Vik ihop till trekanter och gaffla. Ni som följer mig på instagram – @kryddburken såg igårkväll bilder på pirogerna jag gjorde och självklart ska ni få recept på fyllningen som bara är sååå god
Vänd igen och skär ut snygga trekanter. Rosmarinbombarderad hjortstek med potatiskaka, svampsallad och rödvinsskyviltkött (t ex hjort)färsk rosmarinbacon (gärna från Bondens i Hötorgshallen)potatisparmesanäggulasalt och pepparblandad svamp (t ex shitaki, gula kantareller och champinjoner)skärbönorrödvinssky (vin och god köttbuljong)Rulla ut baconet på en skärbräda och lägg på många späda kvistar av rosmarin
Brödskivorna skars i trekanter med en tysk precision till ljudet av det ständigt surrande kylskåpet. Lite som om livet vore en dessert rodde jag idag ihop en jäkla nice middag
